Kaşık salata, adından da anlaşılabileceği gibi malzemeleri yemek kaşığına sığabilecek kadar küçük doğranmış bir salatadır. Diğere salatalardan ayıran en önemli özellik budur. İçerisinde genellikle marul gibi yeşillikler yerine domates, salatalık ve soğan kullanılır. Izgara tavuk, kebap ve köfte yemeklerinin yanında tercih edilir. Yapımı olukça kolaydır. Tüm malzemelere doğranarak sos ile buluşturulur ve servis edilir.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet sivri biber
- 2 adet salatalık
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Kaşık salata için domateslerin, salatalıkların ve kuru soğanın kabukları soyulur. Sivri biberin tohumları temizlenir. Daha sonra her biri çok küçük şekilde doğranır. Maydanoz da saplarından ayıklanarak incecik kıyılır. Tüm malzemeler geniş bir salata kasesine alınarak iyice karıştırılır.
Kaşık salata hazırlandıktan sonra hemen sos ile buluşturulur. Daha sonra servis tabağına alınarak sunum yapılır. Tercihe göre üzerine siyah zeytinlere ile süsleme yapabilirsiniz.
Kaşık salata yapımında en önemli püf noktası tüm malzemelerin olabildiğince küçük kesilmesidir. Küçük kesildiği için diğere salatalara nazaran daha kısa sürede sulanacaktır. O nedenle sos ile tutuşturulduktan sonra hemen servis edilmelidir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
339 kj |
| |
Kaloriler |
81 Kcal |
| |
Protein |
1,96 g |
| |
Karbonhidrat |
5,25 g |
| |
|
şeker |
2,21 g |
| |
Yağ |
5,85 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,95 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
3,88 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,78 g |
| |
Kolesterol |
1 mg |
| |
Fiber |
1,4 g |
| |
Sodyum |
178 mg |
| |
Potasyum |
199 mg |
|
