Kaşarlı ızgara köfte, kaşar peynirinin köfteye ne kadar lezzet kattığını gösteren bir tariftir. Köftelerin arasında gizlenmiş olan kaşar peyniri burada da maharetini gösteriyor. Piştiğinde eriyerek köftenin lezzetine lezzet katıyor. Bu leziz köfte tarifini hazırlamak isteyenler tarifimizden faydalanabilir. Yanında bol salata, sıcak ekmekte oldu mu, yemekleriniz adeta bir şölene dönüşecek. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 700 gram orta yağlı kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 çay kaşığı kimyon
Kaşarlı ızgara köfte, için kıymayı kabın içine alalım. Buna ufalanmış bayat ekmek içini, çok ince rendelenmiş soğanı, karabiber tuz ve kimyonu koyarak iyice yoğuralım. Köftenin harcını buzdolabında birkaç saat dinlendirelim. Daha sonra köfte harcından parçalar kopararak elimizle açalım. Ortasında kaşar peyniri rendesi koyarak, köfteleri düzgünce yuvarlayalım. Kaşar peyniri dışarıdan görünmemeli. Köfteleri hazırladıktan sonra da kısa bir süre dolapta dinlendirelim. Daha sonra ızgarada ya da döküm tavada köfteleri pişirelim.
Kaşarlı ızgara köfte, piştikten sonra sıcak olarak ikram edilmelidir. Servis tabağına alınan köftelerin yanına soğan salatası, kızarmış patates, kıyılmış maydanoz gibi ikramlarda koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kaşarlı ızgara köfte, yaparken kaşar peynirini rendelenmiş olarak kullanırsanız, piştiğinde kaşarın erimesi daha kolay olur. Bu köftenin en önemli aşaması ise, kaşarı koyduktan sonra köfteyi iyice kapamaktır. Yani kaşarı köftenin içine güzel saklamalısınız.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
962 kj |
| |
Kaloriler |
230 Kcal |
| |
Protein |
18,49 g |
| |
Karbonhidrat |
5,39 g |
| |
|
şeker |
0,88 g |
| |
Yağ |
14,61 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
7,726 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,987 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,635 g |
| |
Kolesterol |
89 mg |
| |
Fiber |
0,5 g |
| |
Sodyum |
362 mg |
| |
Potasyum |
237 mg |
|
