Havuç mor lahana salatası, zeytinyağı ve limonla harmanlanarak hazırlanarak leziz bir salatadır. Kış aylarının iki lezzetli sebzesiyle yapılan bu salata sağlıklı beslenmede önemli bir yere sahiptir. Her iki sebzenin de önemli yararlı etkileri vardır. Bu nedenle gerek tek başlarına, gerekse ikisi bir arada salata olarak değerlendirilebilir. Üstelik havuç ve mor lahana salatada adeta bir renk cümbüşü oluşturur. Sofranıza da renk katar. Kolay gelsin diyerek salatamızı yapmaya başlıyoruz.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- Yarım mor lahana
- 2 adet havuç
- 1 kase doğranmış maydanoz
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 kutu konserve mısır
Havuç mor lahana salatası, için mor lahanayı incecik kıyalım. Havuçları da rendeleyerek hazırlayalım. Bunların üzerine limon suyunu ve tuzu paylaştırarak elimizle ovalım. Malzemeler bir süre bu şekilde beklediğinde, yumuşamış olacak. Daha sonra salata tabağına mor lahanayı, havucu, kıyılmış maydanozu ve mısırları şekilli olarak yerleştirin. Renk uyumu da dikkat ederseniz harika olur. Malzemeleri havuç, mor lahana, mısır ve maydanoz şeklinde sıralamanız güzel bir görünüme yardımcı olacaktır.
Havuç mor lahana salatası, hazırlandıktan sonra üzerine sızma zeytinyağını gezdirerek servis edilebilir. Arzu edenler salatayı zeytin taneleriyle de süsleyebilir. Afiyet olsun.
Havuç mor lahana salatası, yaparken mor lahanayı ince kıymanız önemli. Ayrıca mor lahana ve havuçları tuz ve limonla ovduktan sonra, bekleme süresini biraz uzun tutmanız gerekli. Bu şekilde salatada daha lezzetli olurlar.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
50 g |
| |
Kilojul |
172 kj |
| |
Kaloriler |
41 Kcal |
| |
Protein |
0,77 g |
| |
Karbonhidrat |
7,45 g |
| |
|
şeker |
0 g |
| |
Yağ |
1,57 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,231 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,425 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,811 g |
| |
Kolesterol |
5 mg |
| |
Fiber |
0,9 g |
| |
Sodyum |
14 mg |
| |
Potasyum |
109 mg |
|
