Fırında tavuklu makarna tam bir lezzet şölenidir. Tek başına bile oldukça lezzetli olan makarna, tavuk eti ve domates kullanılarak daha da lezzetli hale getirilir. Üstüne bir de fırına verilirse lezzetine lezzet katılır. Akşam menüsü olarak misafirlerinize sunabileceğiniz oldukça ideal bir tariftir.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 1 paket burgu makarna
- 400 gram tavuk eti
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında tavuklu makarna için önce tavuklar hazırlayın. Tavukların yağlarını ve derilerini ayıklayarak iri parçalar halinde doğrayın. Kuru soğanların ve domateslerin kabukları soyularak küp şeklinde doğrayın. Sarımsaklar ise rendeleyin. Geniş tabanlı bir tavaya zeytinyağı koyarak iyice kızdırın. İri parçalar halinde doğradığınız tavuk göğsü ve sarımsağı hafif bir kıvam alana kadar orta ateşte soteleyin. Daha sonra üzerine kuru soğanları ekleyerek sotelemeye devam edin. Daha sonra rendelenmiş domates, domates salçası, toz kırmızı biber, tuz ve karabiber de katarak kısık ateşte kaynamaya bırakın. Diğer bir yandan makarna haşlanır. Makarnayı haşlamak için sıcak suyu derin bir tencerede kaynatın. Tuz ekledikten sonra makarnaları ekleyin ve 8-10 dakika kadar haşlayın. Makarnanın haşlama suyundan bir çay bardağı ayırıp sosa ilave edilerek sosun kıvamını açın ve sosu ocaktan alın. Makarna haşlandıktan sonra suyunu süzerek, sudan geçirilmeden sos tenceresine aktarın. İyice karıştırdıktan sonra borcama alınarak fırına verilir. 200 dereceli fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Fırında tavuklu makarnanın üzeri tercihe göre fırından çıkarılmadan hemen önce rendelenmiş cheddar peyniri ile kaplanabilir. Farklı bir tercih olarak servis tabağına alınan makarna üzerine parmesan peyniri serperek de servis edilebilir.
Fırında tavuklu makarna yapımında tercihe göre krema da kullanılabilir. Krema ve makarnanın uyumu her zaman için oldukça lezzetlidir. İster borcamın üzerine gezdirip ister tavuklar ile pişirip makarnaya ekleyebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
150 g |
| |
Kilojul |
925 kj |
| |
Kaloriler |
221 Kcal |
| |
Protein |
10,11 g |
| |
Karbonhidrat |
15 g |
| |
|
şeker |
1,88 g |
| |
Yağ |
13,34 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
2,26 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
3,52 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
6,57 g |
| |
Kolesterol |
29 mg |
| |
Fiber |
1 g |
| |
Sodyum |
469 mg |
| |
Potasyum |
120 mg |
|
