Fırında kaşarlı makarna, hem yapması kolay, hem de lezzetini çok beğeneceğiniz bir tariftir. Fırın yemeklerini sevenler bu tarifi de beğenecektir. Kaşar peyniri de fırın yemelerinde en fazla kullanılan malzemedir. Sıcağın etkisiyle erimesi, nar gibi kızarması her türlü tarife yakışır. Makarnayı değişik şekillerde pişirmeyi sevenler için fırında kaşarlı makarna tarifi hazırladık. Umarız hepinizin damak tadına hitap edebilecek bir makarna tarifi hazırlarız. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 1 paket delikli uzun kesme makarna
- 3 su bardağı kaşar peyniri rendelenmiş
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Sosu için;- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Fırında kaşarlı makarna, önce makarnayı bol suda al dente şeklinde haşlayın. Bu suyun içine az miktarda yağ ve tuz koyarsanız, makarna tane tane haşlanır. Daha sonra makarnayı süzün ve üzerine soğuk su gezdirerek soğutun. Makarna kevgirde süzülürken, sosunu pişirebilirsiniz. Tencerede tereyağı ile unu hafifçe kavurun. Buna sütü ilave ederek, koyulaşana kadar pişirin. İçine karabiberi ve tuzu da atın. Kaşar peynirinin bir bardağını sosun içine karıştırın.
Makarnayı bir kabın içine alarak bu sosla karıştırın. Daha sonra içini yağladığınız bir borcama yarısını dökün. Üzerine maydanoz, karabiberle harmanlanmış olan bir bardak kaşarı da serperek koyun. Bunun üzerine kalan makarnayı yayın. Bu işlemleri sosu soğumadan yapmalısınız. Çünkü içinde kaşar olduğu için soğudukça katılaşacaktır. Borcamı 200 derecelik fırına koyarak üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Pişmesine yakın üzerine kalan kaşarı yayarak koyun. Peynirleri kızarıncaya kadar makarnayı pişirmeye devam edin.
Fırında kaşarlı makarna, sunumu için fırından çıkardığınız makarnanın ilk sıcaklığının gitmesini beklemelisiniz. Daha sonra makarnayı böreklerde yaptığınız gibi dilimleyerek servis tabaklarına alabilirsiniz. Yanında ızgara tarzı ana yemeklerle birlikte harika bir uyum sağlayacak, kaşarlı makarnayı sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Fırında kaşarlı makarna, yapımında kaşar peynirini bol kullanmanız lezzet açısından önemli bir fayda sağlar. İsteyenler tarifin içine ince doğranmış mantarda koyabilir. Mantarı hafifçe tereyağında soteleyerek, baharatla tatlandırıp makarnanın orta katına koyabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
133 g |
| |
Kilojul |
498 kj |
| |
Kaloriler |
358 Kcal |
| |
Protein |
6,66 g |
| |
Karbonhidrat |
40,67 g |
| |
|
şeker |
4,07 g |
| |
Yağ |
18,82 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
2,899 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,621 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
10,047 g |
| |
Kolesterol |
9 mg |
| |
Fiber |
2,5 g |
| |
Sodyum |
924 mg |
| |
Potasyum |
131 mg |
|
