Fırında beşamel soslu makarna kıvam olarak yumuşacık ve oldukça lezzetlidir. İçeriği de bir o kadar besleyicidir. Makarna karbonhidrat açısından oldukça yüksek değerlere sahip olduğu için tarifimizde haşlanmış brokoli ve haşlanmış tavuk kullanarak ideal kalori ölçülerinde bir makarna yapmaya çalıştık. Mutlaka sizler de denemelisiniz.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 1 paket boru makarna
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 adet küçük boy haşlanmış brokoli
- 200 gram haşlanmış tavuk eti
Beşamel sos için- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Fırında beşamel soslu makarna için önce makarna haşlanır. Makarnalar bol tuzlu suda ve derin bir tencerede haşlanır. Birbirine yapışmaması için arada karıştırılmasında fayda vardır. Makarnalar haşlanırken beşamel sos hazırlanır. Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağını ekletin. Eriyince unu ekleyerek rengi değişene kadar kavurun. Daha sonra üzerine süt ilavesi yaparak sürekli karıştırın. Kıvam bulunca içerisine tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın. O esnada haşlanan makarnaları iyice süzün ve geniş bir borcamın içerisine aktarın. Üzerine haşlanmış brokoli ve haşlanmış tavukları dizin. Hepsinin üzerine beşamel sosu da dökerek fırına verin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar pişirin.
Fırında beşamel soslu makarna fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında bir süre dinlendirilir. Daha sonra dilimlenerek servis tabağına alınır ve sıcak bir şekilde servis edilir.
Fırında beşamel soslu makarna piştikten sonra üzerinin kabuk tutmaması için arada karıştırılmasında fayda vardır. Ayrıca beşamel sosa çok az muskat cevizi rendesi eklerseniz tadı oldukça lezzetli olacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
150 g |
| |
Kilojul |
674 kj |
| |
Kaloriler |
161 Kcal |
| |
Protein |
13,43 g |
| |
Karbonhidrat |
6,38 g |
| |
|
şeker |
1,27 g |
| |
Yağ |
8,85 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,52 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,64 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,85 g |
| |
Kolesterol |
46 mg |
| |
Fiber |
0,5 g |
| |
Sodyum |
322 mg |
| |
Potasyum |
145 mg |
|
