Esmer bulgur salatası, hem diyet yapanlar için, hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçimdir. Sindirimi kolay, lezzetli ve besleyici olan bu salatayı kolayca hazırlayabilirsiniz. Besin değerleri yüksek olan esmer bulgurun salatalık malzemelerle uyumu harika olur. Bu salatayı istediğiniz malzemeyle zenginleştirebilirsiniz. İster tek başına, isterseniz yemeklerin yanında ikram edebilirsiniz. Kolay gelsin diyerek bu leziz salatanın hazırlığına başlayalım.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 1 su bardağı esmer bulgur
- 5 adet kornişon turşu
- 1 fincan mısır
- 6-7 dal dereotu
- 3 adet taze soğan
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
Esmer bulgur salatası, için esmer bulguru tencereye alarak haşlayın. Suyun içine biraz tuz ve bir kaşık kadar sıvı yağ koyun. Haşlanan esmer bulguru süzerek süzgüye alın. Daha sonra bir kabın içine taze soğanları ince doğrayın. Kornişon turşuları küp şeklinde, dereotunu ince incecik kıyın. Mısırları da kabın içine alın. Soğumuş olan esmer bulguru da koyun. Salatanın içine zeytinyağını, limon suyu, tuz ve nar ekşisini de koyarak karıştırın. Salatamız hazır olduğuna göre sunuma geçebiliriz.
Esmer bulgur salatası, sunumunda marul yaprakları kullanabilirsiniz. Üzerine çeri domatesler yerleştirebilirsiniz. Salatanızı küçük salata kaselerinde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Esmer bulgur salatası, yaparken esmer bulguru et ya da tavuk suyu ile haşlarsanız salatanın daha lezzetli olmasını sağlarsınız. Ayrıca salatanın sosuyla özleşmesi için bir süre dinlendirmenizi tavsiye ederiz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
544 kj |
| |
Kaloriler |
130 Kcal |
| |
Protein |
3,67 g |
| |
Karbonhidrat |
22,39 g |
| |
|
şeker |
0,1 g |
| |
Yağ |
2,62 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,426 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,128 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,915 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,3 g |
| |
Sodyum |
276 mg |
| |
Potasyum |
57 mg |
|
