Çubuk makarna uzun, ince ve silindirik bir makarna türüdür. Bir diğer adıyla spagetti olarak da bilinir. Daha çok domates ve sarımsak ikilisiyle hazırlanan soslara yakışır. İster tencerede ister üzerine kaşar peyniri serpilerek fırında pişirilebilir. Özellikle çocukların gözdesidir. Neredeyse tüm çocuklar çubuk makarnayı çatala dolayarak yemeği çok severler.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 1 paket spagetti makarna
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet domates
- 10 adet cherry domates
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
Çubuk makarna için önce makarnalar haşlanır. Derin bir tencereye 1 litre su konularak iyice kaynatılır. Üzerine 1 yemek kaşığı tuz eklenerek iyice karıştırılır. Daha sonra çubuk makarnalar eklenerek pişmeye bırakılır. Diğer bir yandan domatesli sos hazırlanır. Sarımsakların kabukları soyularak incecik doğranır. Domateslerin kabukları soyularak rendelenir. Geniş bir tavaya zeytinyağı konularak üzerine sarımsaklar eklenir ve kısık ateşte sotelenir. Daha sonra rendelenmiş domatesler, tuz ve kekik ilavesi yapılır. Son olarak dörde bölümmüş cherry domatesler de eklenerek pişirilmeye devam edilir.
Çubuk makarna sos ile iyice harmanlandıktan sonra servis tabağına alınır. Üzerine en çok rendelenmiş tulum peyniri yakışır. Süslemek için taze fesleğen yaprakları kullanarak servis yapabilirsiniz.
Çubuk makarna yapımında en önemli püf noktası makarnaların haşlanırken arada karıştırılmasıdır. Aksi takdirde makarnalar birbirine yapışacak ve lapa olacaktır. Ayrıca çubuk makarnalar yemesi kolay olsun derseniz ortadan ikiye bölerek de haşlayabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
150 g |
| |
Kilojul |
950 kj |
| |
Kaloriler |
227 Kcal |
| |
Protein |
8 g |
| |
Karbonhidrat |
43,1 g |
| |
|
şeker |
2,11 g |
| |
Yağ |
4,12 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,42 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,21 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,55 g |
| |
Kolesterol |
0,47 mg |
| |
Fiber |
3,4 g |
| |
Sodyum |
456 mg |
| |
Potasyum |
318 mg |
|
