Börülce salatası, ister taze börülce ile, ister kuru börülce ile yapılabilir. Yaz aylarında bu salatayı mutlaka taze börülce ile yapmalısınız. Kuru börülceyi ise hemen her mevsim yapabilirsiniz. Bugün sizlerle kuru börülce ile yapabileceğiniz bir salata tarifi paylaşacağız. Bunu canınız istediği zaman zorlanmadan yapabilirsiniz. Salatanın içine zevkinize uygun malzemelerde ilave edebilirsiniz. Bizimle birlikte börülce salatası yapacak olan herkese kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 2 su bardağı haşlanmış börülce
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 fincan mısır
- 3 adet taze soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 10 adet kornişon turşusu
- 1 fincan zeytinyağı
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 1 kase taze nane yaprağı
Börülce salatası, yapımında ilk olarak börülceleri bir kaseye alalım. Daha sonra dereotu, nane, maydanoz ve taze soğanları ince doğrayarak içine koyalım. Mısırları, küp doğranmış turşuları, kırmızı ve yeşil biberleri de ilave edelim. Bunları karıştırınca, kasede karıştırdığımız nar ekşisini, zeytinyağını, tuz, karabiber ve limon suyunu salataya koyarak hepsini harmanlayalım. Salatamız hazır, kısa bir süre dolaptan dinlendirdikten sonra servisi yapabiliriz.
Börülce salatası, dinlendikten sonra salata tabağına alabiliriz. Salatanın üzerine yeşilliklerle istediğiniz süslemeyi yapabilirsiniz. Yeşil zeytin dilimleri de salataya pek yakışacaktır. Afiyet olsun.
Börülce salatası, için börülceleri bir gece önceden ılık suya koyun. Sabaha kadar böyle bekleyen börülceleri süzün. Bir tencereye aldığınız börülcelerin üzerini geçinceye kadar su koyarak haşlayın. Yalnız börülceler salatada kullanacağımız için fazla haşlanmasın.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
423 kj |
| |
Kaloriler |
101 Kcal |
| |
Protein |
3,15 g |
| |
Karbonhidrat |
9,92 g |
| |
|
şeker |
1,18 g |
| |
Yağ |
5,69 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,807 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,023 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,662 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
2,5 g |
| |
Sodyum |
176 mg |
| |
Potasyum |
182 mg |
|
