Bademli çorba, özel bir lezzete sahip bir çorbadır. Hazırlanması biraz meşakkatli olsa da, piştiği zaman gerçekten buna değdiğini göreceksiniz. Çorbanın içindeki badem ve sütün uyumu harika oluyor. Bademli çorba yaparken çiğ olan kavrulmamış badem kullanmalısınız. Kavrulmuş bademle yaparsanız hem kabuklarını soyarken zorlanır, hem de çorbanın tadı daha ağır olur. Bu lezzetli çorba Osmanlılar zamanında saray mutfağının önemli bir lezzetiydi. Günümüze kadar gelmiş bu lezzeti denemek isteyenler bize eşlik edebilir. Herkese kolay gelsin.