Avokado salatası, besin değeri oldukça yüksektir. Günümüzde oldukça popüler bir hale gelen avakado, protein ve omega 3 açısından oldukça güçlü bir yapıya sahiptir. Tek başına tüketimi pek lezzetli değildir. O nedenle genellikle salata içerisinde diğer malzemelerle karıştırılarak tüketilir. Avokadoya en çok kırmızı soğan ve beyaz peyniri yakışır. Salatada kullanmayı kesinlikle ihmal etmeyiniz.
|
Kaç Kişilik
3 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- 3 adet avokado
- 2 adet salatalık
- 10 adet cherry domates
- 100 gram beyaz peynir
- 1 adet orta boy kırımızı soğan
- 10 dal maydanoz
- Yarım çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- Yarım limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Avokado salatası için önce avokadoyu hazırlayın. Keskin bir bıçak yardımıyla avokado boylamasına boydan boya kesilir. Avokadonun ortasından sert bir çekirdek olduğu için kesilen avokadoyu iki elinizle zıt yönlere doğru çevirerek ortadan ikiye ayırın. Ortadaki çekirdeği alın ve iç kısmına enine ve boyuna çizikler atarak kaşık yardımıyla salata kasesine alın. Salatalıkları iyice yıkayarak kabuklarını soymadan küp şeklinde doğrayın. Cherry domatesleri dörde bölün. Kırmızı soğanın kabuklarını soyarak yarım ay şeklinde doğrayın. Maydanozları yıkayıp kuruladıktan sonra incecik kıyın. Hazırlanan tüm malzemeleri salata kasesine alın. Üzerine küp şeklinde doğradığınız peynirleri ve iri çekilmiş ceviz içini ekleyip iyice karıştırın.
Avokado salatası servis edilmeden hemen önce sos ile buluşturulmalıdır. Aksi takdirde salata sos döküldükten sonra bekleme yaparsa diriliğini kaybedecektir. Sos ile iyice harmanlandıktan sonra servise hazırdır.
Avokado salatasını daha doyurucu bir hale getirmek istiyorsanız üzerine kıtır ekmek parçaları da ekleyebilirsiniz. Bayat ekmekleriniz varsa onları dilimleyerek tavada çok az yağda kıtırlaşana kadar kavurun ve salatanıza ekleyin.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
218 kj |
| |
Kaloriler |
52 Kcal |
| |
Protein |
1,13 g |
| |
Karbonhidrat |
5,3 g |
| |
|
şeker |
2,07 g |
| |
Yağ |
3,46 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,5 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,24 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,48 g |
| |
Kolesterol |
1 mg |
| |
Fiber |
2,7 g |
| |
Sodyum |
20 mg |
| |
Potasyum |
272 mg |
|
