Zencefilli gazoz, Batı mutfağına özgü aromatik bir içecektir. Zencefil, tropikal iklime ait bir meyve olmasına rağmen günümüzde her ülke mutfaklarında tüketilir. Bunun nedeni insan sağlığına bir çok faydası olmasıdır. Mide sorunları, gaz ve hazımsızlık problemleri, romatizmal hastalıklar fayda sağladığı hastalıkların başında gelir. Siz de evinizde zencefilli gazoz hazırlayarak tüm faydalarından yararlanabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
10 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 150 gram kök zencefil
- 3 adet limon
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 litre gazoz
Buz küpleri
Zencefilli gazoz için kök zencefilleri ve limonları yıkadıktan sonra rende ile rendeleyin. Limonun suyunu da sıkın. Hazırladığınız tüm malzemeleri orta boy bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyin. Şekerler eriyinceye kadar karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Ilınınca süzgeçten geçirin ve sürahiye alın. İçerisine 1,5 litre gazoz boşaltarak iyice karıştırın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
Zencefilli gazoz buzdolabından çıkarıldıktan sonra içerisine taze nane yaprakları ve buz küpleri ilave edilir. Servis edilecek bardaklara paylaştırılarak sunumu yapılır.
Zencefilli gazoz yapımında en önemli püf noktası zencefiller fazlaca su tuttuğu için; süzerken avuç içinde iyice sıkarak suyunu çıkarmanız gerekir. Ayrıca hazır gazoz kullanmak yerine karbonat ve içme suyu kullanarak kendi gazozunuzu kendiniz de yapabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
146 kj |
| |
Kaloriler |
35 Kcal |
| |
Protein |
0 g |
| |
Karbonhidrat |
9,04 g |
| |
|
şeker |
8,97 g |
| |
Yağ |
0 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
7 mg |
| |
Potasyum |
1 mg |
|
