Şehriye çorbası, kimsenin hayır diyemeyeceği lezzetli bir çorbadır. Genellikle domatesli yapılan bu çorba, kışın bile salçalı, domates püreli, terbiyeli olarak ta yapılabilir. Canınız çorba çektiğinde, bu pratik çorbayı üzülmeden yapabilirsiniz. Yaz, kış çorba keyfini şehriye çorbası ile sürebilirsiniz. Hastalıklara karşı sizi zinde tutacak, sindirime yardımcı olacak çorbadan hiç vazgeçmeyin. Hep birlikte bugünkü çorba tarifimizi de yapmaya başlayalım. Gün içinde bütün menülerinizde şehriye çorbasını ikram edebilirsiniz. Tadına bayılacaksınız. Kolay gelsin hepimize.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 3 adet domates
- 1 paket tavuk bulyon
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 fincan sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 6-7 dal maydanoz
Şehriye çorbası, için malzemelerimizi hazırladık. Şimdi çorbayı yapmaya başlayabiliriz. Zeytinyağını tencerede kızdırarak, domates salçasını kavurmaya başlayalım. Bir yandan domatesleri rendeleyelim. Salçanın kokusu çıktığında, rendelenmiş domatesleri tencereye koyalım. Kısık ateşte suyunu çekene kadar çorbanın sosunu pişirelim. Tencereye altı bardak kadar sıcak su koyalım. Çorbanın tuzunu, karabiberini de atalım. Kaynadığı zaman arpa şehriyeleri de ilave edelim. Çorbayı sürekli karıştırarak orta ateşte pişirelim. Arpa şehriyeleri piştiğinde, çorbamızda servise hazır olacak. Maydanozları ince kıyarak çorbanın içine atalım ve karıştıralım. Ocağın altını kapatarak, sıcak çorba servisimizi yapalım.
Şehriye çorbası, sunumunda kaselere aldığımız çorbanın üzerine kırmızı pul biber serpebiliriz. Yanında fırında kızarttığımız ekmekleri, yufka kırıntılarını da ikram edebiliriz. Afiyet olsun.
Şehriye çorbası, yaparken bizim tercihimiz arpa şehriye oldu. Siz isterseniz tel şehriye, yıldız şehriye gibi çeşitlerde kullanabilirsiniz. Çorbanızı terbiyeli olarak ta yapabilirsiniz. Bu çorbanın her hali güzel oluyor. Denemenizi tavsiye ederiz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
240 g |
| |
Kilojul |
887 kj |
| |
Kaloriler |
212 Kcal |
| |
Protein |
6,41 g |
| |
Karbonhidrat |
33,44 g |
| |
|
şeker |
1,87 g |
| |
Yağ |
5,79 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,528 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
3,052 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,789 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,9 g |
| |
Sodyum |
857 mg |
| |
Potasyum |
194 mg |
|
