Rus salatası, oldukça alışık olduğumuz tatlardan bir tanesidir. Ancak gerçek adının Amerikan salatası mı yoksa Rus salatası mı olduğu uzun süreler tartışma konusu olmuştur. Konuya açıklık getirmek gerekirse iki salatanın arasındaki en büyük fark Amerikan salatasının sadece mayonez kullanılarak hazırlanması Rus salatasının ise Smetana adı verilen ekşi krema ve süzme yoğurt kullanılarak hazırlanmasıdır.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- 2 kutu konserve garnitür
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 1 kutu ekşi krema
- 10 adet kornişon turşu
- 1 çay kaşığı tuz
Rus salatası için konserve garnitürlerler süzgece alınarak sularının süzülmesi için bir kenarda bekletilir. Kornişon turşular boylamasına kesilerek küp şeklinde doğranır. Derin bir kaseye alınan garnitürler ve kornişon turşuların üzerene ekşi krema ile beraber süzme yoğurt eklenir. Son olarak üzerine tuz da serpilerek iyice karıştırılır ve Rus salatası yapımı tamamlanır.
Rus salatası yapımı tamamlanınca servis tabağına alınır. Üzerini zeytin taneleri ve maydanoz yaprakları ile birlikte süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Dilerseniz ortadan ikiye kestiğiniz portakalların içini çıkarıp içerisini Rus salatası ile doldurularak da servis edilebilir.
Rus salatasında hazır garnitür kullanmak yerine sebzeleri sizler de hazırlayabilirsiniz. 2 patates, 2 havuç ve 1 su bardağı taze bezelyeyi ayrı tencerelerde haşlamak yeterli olacaktır. Daha sonra sularını süzerek salaya yapımında kolaylıkla kullanabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
510 kj |
| |
Kaloriler |
122 Kcal |
| |
Protein |
0,96 g |
| |
Karbonhidrat |
6,68 g |
| |
|
şeker |
2,75 g |
| |
Yağ |
9,45 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,75 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
5,11 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
3,15 g |
| |
Kolesterol |
1,8 mg |
| |
Fiber |
1,5 g |
| |
Sodyum |
183 mg |
| |
Potasyum |
199 mg |
|
