Kereviz salatası, pancar grillerden sayılan kereviz kış mevsiminin en yararlı bitkilerinden biridir. Kendine has kokusu olan kerevizi yemeklerde sevmiyor olabilirsiniz. Ancak salatalarda çok seveceğinize eminiz. Kereviz salatasını bir kere denedikten sonra vazgeçilmeziniz olabilir. Farklı bir lezzet arayan bireyler için oldukça ideal bir seçimdir. Diyet yapanlar için önerilecek salata çeşitlerinden olan kereviz salatası aynı zamanda çocuklar için de oldukça sağlıklı bir besindir. Araştırmacılara göre kereviz insanlarda bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinmektedir. Sizlerde marketlerde kolay bulunan kerevizi evinizde bulundurarak, inanılmaz lezzetli olan kereviz salatasına yer vermelisiniz.
| Kaç Kişilik 4 |
Hazırlama 10 dk. |
Pişirme 0 dk. |
Malzemeler |
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin
- 4 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Nasıl Yapılır? |
Kereviz salatası, yapımında kabuklarını soymuş olduğunuz kerevizleri rendenizin kalın tarafı ile rendeleyiniz. Ardından kerevizlerin kararmaması için bir kapta limon suyu ile harmanlayınız. Ayrı bir kapta mayonez, süzme yoğurdu ve tuzu çırpınız. Rendelediğiniz kerevizi yoğurt sosu ile güzelce harmanladıktan sonra geniş bir salata servis kasesine alabilirsiniz.
Kereviz salatası sosu yapımında zeytinyağını bir tava da kızdırınız. Ardından ceviz içini ekleyerek yaklaşık 2 dakika kadar kavurunuz. Kavrulan ceviz içinden sonra toz biberini katıp, karıştırınız.
Servisi/Sunumu |
Kereviz salatası, sosunu hazırladıktan sonra servis tabaklarına alınız. Ardından üzerine kızdırılmış cevizli yağını ekleyip bekletmeden sevdiklerinize servis ediniz.
Püf Noktaları |
Kereviz salatası, yapımında damak zevkinize göre mayonez ve süzme yoğurt miktarını arttırıp, azaltabilirsiniz. Üzeri için farklı alternatifler de deneyebilirsiniz.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15.10.2017 | 8 izleme |