Karadut şerbeti, hem lezzetli, hem de sağlıklı bir içecektir. Yazın ömrü kısa olan bu meyveyi bu şekilde değerlendirmenizi önereceğiz. Biliyorsunuz karadut özellikle ağız yaralarına çok iyi gelir. Bunun yanında kemik, saç ve diş sağlığına, diyabete de iyi gelir. Ayrıca kansere karşı da karadut mükemmel bir koruyucudur. Karadut toplanması oldukça meşakkatli bir meyvedir. Bu yüzden her yerde bulamazsınız. Birde fiyatı da normalin üzerinde olur. Buna rağmen karadut şerbeti denenmesi gereken bir tariftir. Bunu hep birlikte yapmak için mutfağa giriyoruz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 1 kg tatlı karadut
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 litre su
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 adet limon suyu
Karadut şerbeti, için önce karadutu nazikçe yıkama işleminden geçirin. Bunları bir tencereye koyarak, içine çubuk tarçını ve suyun iki litresini koyun. Tencereyi ocakta kaynatın ve üzerinde biriken köpükleri de toplayın. Bu şekilde 15 dakika kadar kaynadığında, ocağı kapatarak karışımı 15-20 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra tenceredeki karışımı tercihen bir tülbentle süzerek, posasını ayırın. Şerbet gibi olan kısmında şekeri ve limon suyunu koyun. Kalan posalı karışıma kalan 1 litre suyu ekleyerek karıştırın. Bunu tekrardan tülbentten geçirin.Bunu da diğer şerbet karışımına ilave edin. Karadut şerbetini soğuması için buzdolabına kaldırın.
Karadut şerbeti, ikramını yapmak için iyice soğumasını beklemelisiniz. Daha sonra bardaklara aldığınız karadut şerbetine gerekiyorsa biraz su ilave edebilirsiniz. Ayrıca içine küçük buz küpleri de koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
Karadut şerbeti, için doğru karadut türünü almanız gerekir. Karadut iki türlü olur. Birinin tadı mayhoş olurken, birinin lezzeti tatlıdır. Şerbet için tatlı olanı daha makbuldür. Ancak mayhoş bir içecek hazırlamak isterseniz, diğerini de kullanabilirsiniz. Ayrıca şerbet yapımından kalan karadut posasını dondurma yapımında kullanabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
795 kj |
| |
Kaloriler |
190 Kcal |
| |
Protein |
1 g |
| |
Karbonhidrat |
46,34 g |
| |
|
şeker |
39,98 g |
| |
Yağ |
0 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,2 g |
| |
Sodyum |
16 mg |
| |
Potasyum |
200 mg |
|
