Çoban salata, herkesin çok sevdiği ve yapmaya alışık olduğu bir salatadır. Evde bulunan malzemelerle hazırlandığı için oldukça ekonomiktir. Öğrencisinden ev hanımına herkesin kolaylıkla yapabileceği, maharet gerektirmeyen bir salatadır. Genellikle ana yemek yanında servis edilir. Izgaraların yanında uyumu bir harikadır. Siz de hazırlayarak sevdiklerinize servis edebilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- 4 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 2 adet salatalık
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Çoban salata için kuru soğanın kabukları soyularak ikiye kesilir ve yarım ay şeklinde doğranır. Domateslerin ister kabukları soyulur ister kabuklu olarak küp şeklinde doğranır. Salatalıkların kabukları soyularak boylamasına kesilerek küp şeklinde doğranır. Sivri biberlerin baş kısımları kesilerek ortadan ikiye ayrılır. Çekirdekleri ayıklanarak yarım ay şeklinde doğranır. Maydanozlar sap kısımlarından ayıklanarak incecik kıyılır Hazırlanan tüm malzemeler geniş bir kaseye alınarak iyice karıştırılır.
Çoban salata hazırlandıktan sonra üzerine tuz, limon suyu ve zeytinyağı eklenir. İyice harmanlanarak servis tabağına alınır. Üzerine bir kaç tane siyah yada yeşil zeytin konularak sunum yapılır.
Çoban salatası yapımında en önemli püf noktası sosun servisten hemen önce salataya eklenmesidir. Sosun daha önceden konulması salatanın sulanmasına ve malzemelerin diriliğini kaybetmesine neden olur.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
356 kj |
| |
Kaloriler |
85 Kcal |
| |
Protein |
1 g |
| |
Karbonhidrat |
5,52 g |
| |
|
şeker |
2,35 g |
| |
Yağ |
7,19 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,09 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
5,14 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,82 g |
| |
Kolesterol |
1 mg |
| |
Fiber |
1,5 g |
| |
Sodyum |
187 mg |
| |
Potasyum |
209 mg |
|
