Chai tea latte, Chai çayının tarihi Tayland ve Hindistan’a kadar uzanıyor. Özellikle zencefil tadının baskın olduğu baharatlı bir çay olan chai, oldukça lezzetlidir. Genellikle dışarıda içmeye alışkın olduğumuz bu içeceği evde kolaylıkla kendiniz de hazırlayabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
2 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
10 dk. |
- 2 su bardağı süt
- 1 bardak kaynar su
- 2 yemek kaşığı siyah çay
- 1 adet kakule
- 2 adet karanfil
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- Yarım çay kaşığı karabiber
Chai tea latte için önce siyah çay demlenir. Bunun için 1 bardak kaynar suya siyah çay ekleyerek 4-5 dakika demleyin. Daha sonra demlenen çayı süzerek küçük bir sütlüğe aktarın. Üzerine süt ekleyerek kaynatmaya başlayın. Kakulenin iç kısmındaki tohumlarını çıkarın ve karanfil, toz tarçın, toz zencefil, karabiber ile birlikte sütün üzerine ekleyin. Süt köpürmeye başlayınca ocaktan alarak süzgeçten geçirin. Chai tea latte servis için hazırdır.
Chai tea latte hazırlandıktan sonra kahve fincanlarına alınır. İster sade olarak ister üzerine çırpılmış krema ekleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine toz tarçın serpmeyi unutmayın.
Chai tea latte için siyah çay ve çeşitli baharatları kendiniz karıştırmak yerine dışarıda hazır olarak satılan chai poşet çaylarını da kullanabilirsiniz. Kaynar suda bekletip süt ile karıştırmanız yeterlidir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
240 g |
| |
Kilojul |
812 kj |
| |
Kaloriler |
194 Kcal |
| |
Protein |
5,5 g |
| |
Karbonhidrat |
33 g |
| |
|
şeker |
31 g |
| |
Yağ |
5 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
2,8 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,2 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,15 g |
| |
Kolesterol |
15 mg |
| |
Fiber |
1,1 g |
| |
Sodyum |
71 mg |
| |
Potasyum |
111 mg |
|
