Ayva hoşafı, kış aylarında hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Ayvanın bol olduğu bu mevsimde hoşafını yaparak değerlendirmeniz sofralarınıza lezzet katacaktır. Özellikle pilav eşliğinde harika bir sunum olur. Hoşaf kültürü eskisi kadar olmasa da, hala devam eden bir alışkanlıktır. Ramazanda iftar ve sahur sofralarında ayrı bir yeri vardır. Harareti kesen, kan şekerini dengeleyen bir tariftir. Tarifimizi denemek isterseniz kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 4 adet ayva
- 3 adet karanfil
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 litre su
- Ayva çekirdekleri
Ayva hoşafı, yapmak için ayvaları soyarak küp şeklinde doğrayın. Bunları kararmasın diye limonlu suyun içine alın. Tencereye suyu, karanfilleri ve şekeri alarak karıştırın. Buna doğradığınız ayvaları da koyarak ocakta kaynatmaya başlayın. Kaynayan hoşafın içine ayva çekirdeklerini de atın. Ocakta ağır ağır ayvalar pişene kadar kaynatın.
Ayva hoşafı, piştiğinde rengiyle bile iştah kabartıcı olur. Ayva çekirdekleri hoşafa güzel bir renk verir. Hoşafı soğutarak sunuma hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Ayva hoşafı, yaparken ayıkladığınız ve doğradığınız ayvaların kararmaması için limonlu suyun içinde bekletmenizi öneririz. Pişirmeye başlayıncaya kadar ayvaları böyle bekletin.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
347 kj |
| |
Kaloriler |
83 Kcal |
| |
Protein |
0,2 g |
| |
Karbonhidrat |
20,73 g |
| |
|
şeker |
0 g |
| |
Yağ |
0,07 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,011 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,003 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,02 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,9 g |
| |
Sodyum |
19 mg |
| |
Potasyum |
98 mg |
|
