Yumurtalı mantar sote, ile harika bir öğün geçirebilirsiniz. Özellikle öğle yemekleri için ideal bir seçim olabilir. Hazırlaması kolay olduğu kadar lezzetli olur. Bunun için kültür mantarı, istiridye mantarı gibi mantar çeşitlerini kullanabilirsiniz. Hemen bir çırpıda hazırlayacağınız yumurtalı mantar sote tarifini herkese öneririz. Besleyici olduğu kadar lezzetli oluyor. Bu tarifimizi denemek isterseniz hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
2-3 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 300 gram mantar
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
Yumurtalı mantar sote, için sıvı yağda doğradığınız soğanı ve biberleri sotelemeye başlayın. Buna doğradığınız mantarları da ekleyerek yüksek ateşte kavurun. Mantarlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Bu arada yumurtaları tuz ve karabiber ekleyerek bir kasede çırpın. Bunu pişen mantarların üzerine dökün. Yumurtada pişince mantar sote sunuma hazır olur.
Yumurtalı mantar sote, pişince hemen servis tabaklarına aktararak ikram edebilirsiniz. Bu tarifin yanında salata ve yoğurt harika gider. İsterseniz güzel bir söğüş tabağı da hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yumurtalı mantar sote, yaparken mantarlar fazla su çekmesin diye önce zarını ayıklayın, ardından yıkayarak doğrayın. Bu şekilde daha leziz bir sote pişirebilirsiniz. İstiridye mantarı kullanacaksanız sert kısımlarını mutlaka ayırın.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
456 kj |
| |
Kaloriler |
109 Kcal |
| |
Protein |
3,08 g |
| |
Karbonhidrat |
6,51 g |
| |
|
şeker |
1,02 g |
| |
Yağ |
8,88 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,192 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
6,199 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,935 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
2,2 g |
| |
Sodyum |
246 mg |
| |
Potasyum |
380 mg |
|
