Kuru patlıcan kavurması, yaz aylarında özenle kuruttuğunuz kuru patlıcanlarla hazırlayabileceğiniz pratik bir tariftir. Ana yemeklerin yanında rahatlıkla ikram edebilirsiniz. Ayrıca lezzetli bir öğle yemeği olarak ta hazırlayabilirsiniz. Taze patlıcanla yaptığınız kavurma gibi olmasa da, bu tarifin kendine has bir lezzeti vardır. Beğeneceğinizi düşündüğümüz tarifi videomuzdan da izleyerek yapabilirsiniz. Kolay gelsin.
Kuru Patlican Kavurması Malzemeleri
Kuru patlıcan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz ve nane
Kuru Patlican Kavurması Hazırlanışı
Kuru patlıcan kavurması, için kuru patlıcanları suda yumuşayana kadar haşlayalım. Daha sonra patlıcanları sudan alarak süzülmelerini sağlayalım. Bu arada zeytinyağında doğranmış soğanı kavuralım. Üzerine salçayı da ekleyerek, kokusu çıkana kadar pişirelim. Buna süzülmüş patlıcanları ilave edelim. Tuz ve nane ile tatlandırdığınız kuru patlıcan kavurmasını kıvamında ocaktan alalım:
Kuru Patlican Kavurması Servisi/Sunumu
Kuru patlıcan kavurması, sunumunda sarımsaklı yoğurt ya da sade yoğurt ikram edebiliriz. Sunum tabağına aldığımız kavurmayı sofraya alabiliriz. Afiyet olsun.
Kuru Patlican Kavurması Tarifinin Püf Noktaları
Kuru patlıcan kavurması, yaparken haşladığınız patlıcanları iyice süzerek kavurmalısınız. Bu tarifte isterseniz acı biberde kullanabilirsiniz.
