Yoğurtlu kakaolu kek, yumuşacık dokusuyla ağızda dağılan bir kek tarifidir. Bunu tercih etmenizin en önemli sebebi de, sanırız yumuşak bir kek olmasıdır. Kek sevenler sürekli değişik tarifleri denemeyi de sever. Kekin içinde kullanılan malzemelere küçük bir dokunuş yapılması, lezzetine de etkili oluyor. Sütle yapılan kakaolu bir kekle, yoğurtla yapılmış olan kekin arasında fark edeceğiniz kadar önemli bir değişiklik oluyor. Yoğurtlu kakaolu kek yapmayı isteyenler tarifimize göz gezdirebilir. Sizlere kolay gelsin diyor, hemen kekimizi yapmaya başlıyoruz.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 fincan hindistan cevizi
- 2,5 su bardağı un
Yoğurtlu kakaolu kek, için yumurtaları geniş bir cam kaseye kırın. İçine toz şekeri koyarak mikserle çırpmaya başlayın. Bunlar koyu bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam etmelisiniz. İçine yoğurdu ve sıvı yağı ilave edin. Bunlarda karışınca kakaoyu, vanilya ve kabartma tozunu da atın. Unu en son aşamada koyarak, ıspatula yardımıyla kek hamurunu karıştırın. Kalıbınızı yağlayarak, harcı içine dökün. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Kek kalıbını fırına koyarak kekinizi üzeri kızarana kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkardığınız keki kalıbın içinde soğumaya bırakın.
Yoğurtlu kakaolu kek, iyice soğuduktan sonra kalıbından çıkarılır. Üzerine hindistan cevizi serpilir. Keki dilimleyerek, servis tabağına alın. Çay saatinde sevdiklerinize ellerinizle hazırladığınız yoğurtlu kakaolu keki ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yoğurtlu kakaolu kek, yaparken kek kalıbının sadece altını yağlayın. Kenarlarını yağladığınız takdirde kekin kabarmasına engel olursunuz. Ayrıca kekin sıkı bir dokuda olmasını isterseniz un miktarını yarım bardak daha arttırabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
90 g |
| |
Kilojul |
272 kj |
| |
Kaloriler |
304 Kcal |
| |
Protein |
5,7 g |
| |
Karbonhidrat |
49,39 g |
| |
|
şeker |
19,25 g |
| |
Yağ |
10,23 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,618 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
5,256 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
2,623 g |
| |
Kolesterol |
49 mg |
| |
Fiber |
1,1 g |
| |
Sodyum |
122 mg |
| |
Potasyum |
81 mg |
|
