Dolgulu kek, içi krema dolgulu lezzetli bir kek tarifidir. Biraz emek verip ortaya harika bir kek çıkarabilirsiniz. Beş çaylarının olmazsa olmaz tariflerinden biri olan keki bu tarifimizde farklı bir şekilde yapacağız. Dilerseniz lezzetini çeşitlendirmek için farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Üzeri için meyve dilimleri bile kullanabilirsiniz. Dolgulu kek tarifini öğrenmek için videomuzdan yararlanabilirsiniz. Kolay gelsin.
Dolgulu Kek Malzemeleri
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
1 paket şekerli vanilin
1 paket hamur kabartma tozu
Kreması için;
Yarım su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
50 gram margarin
Dolgulu Kek Hazırlanışı
Dolgulu kek, yapmak için ilk olarak yumurtaları toz şekeri bir kabın içine alıp çırpalım. Sütü ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Kakaoyu, unu, kabartma tozunu ve şekerli vanilini ekleyip kaşıkla karıştıralım. Kek hamurunu borcama yayıp 180 derecelik fırında pişirelim.
Kekin muhallebisini hazırlamak için bir tencerenin içine sütü, nişastayı, unu ve toz şekeri ilave edip sürekli karıştırarak pişirelim. Muhallebi koyulaşınca margarini ekleyip karıştıralım. Keke küçük bir aparat yardımıyla delikler açıyoruz. Bu delikleri hazırladığımız muhallebiyle dolduralım. Kalan muhallebiyle kekin üzerini kaplayalım. Çıkardığımız kek parçalarını üzerine ufalayalım.
Dolgulu Kek Servisi/Sunumu
Dolgulu kek, hazırlandıktan sonra bir sunum önerisi olarak üzeri için fındık parçaları da serpebilirsiniz. Ardından dilimleyerek servis edeceğiniz tabaklara alabilirsiniz. Afiyet olsun.
Dolgulu Kek Tarifinin Püf Noktaları
Dolgulu kek, yaparken kek hamurunu hazırladığımız aşamada kuru malzemeleri ekledikten sonra kekin sönmemesi için kaşıkla karıştırmalısınız.
