Yoğurtlu ıslak kek, yapmak isteyenler için güzel bir tarif hazırladık. Islak kek genellikle sütle yapılır. Ama yoğurtla da yapılabilir. Eğer yoğurt kullanacaksanız, içinde kabartma tozu yerine karbonat kullanmanızı tavsiye ederiz. Bu şekilde kekiniz daha güzel kabarır ve daha yumuşak lezzette olur. Çünkü yoğurtla yapılan keklerin kıvamı sütle yapılanlara göre daha süngerimsi olur. Yoğurtlu ıslak kek tarifini bizimle beraber yapmak isteyenlere de kolay gelsin. Çayın yanında leziz bir ikramlık hazırlayacağız.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- Oda sıcaklığında 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
Üzeri için;
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 fincan hindistan cevizi
Yoğurtlu ıslak kek, yapmak için kasede oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte çırpmaya başlayın. İçine sıvı yağı koyarak karıştırın. Karbonatı yoğurtla birlikte karıştırıp, bu şekilde kek harcının içine koyun. Böyle yaparsanız kekiniz daha iyi kabaracaktır. Karışıma kakaoyu ve vanilyayı da ekleyip, unu eleyerek koyun. Kek harcımız hazır, borcamı yağlayarak içine koyabiliriz. Keki fırında 175 derecede pişene kadar tutalım. Fırından almadan önce kürdanla pişip pişmediğini mutlaka kontrol edelim. Bu sırada yoğurtlu ıslak kek için kullanacağımız karışımı yapabiliriz. Sütü şeker ve kakao ile karıştıralım. Fırından çıkarılan sıcak kekin üzerine bir şişle sıkça delikler açtıktan sonra, hazırladığımız bu karışımı dökelim. Kek soğuyana ve sütü çekene kadar bekletelim.
Yoğurtlu ıslak kek, sosunu iyice çekince servise hazırlanabilir. Keki kalın kare dilimler halinde tabaklara alalım. Üzerilerine bolca hindistan cevizi koyarak, keki ikram edelim. Afiyet olsun.
Yoğurtlu ıslak kek, yapanlar arzu ederlerse üzerine çikolata sosu da hazırlayabilir. Kekinizin içine dövülmüş ceviz bile koyabilirsiniz. İyi çırpılmış malzemelerle hazırlanan bir ıslak kekten güzel ikramlık düşünülemez. Lezzeti, kıvamı yerinde olur.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
506 kj |
| |
Kaloriler |
360 Kcal |
| |
Protein |
6,11 g |
| |
Karbonhidrat |
45,98 g |
| |
|
şeker |
20,82 g |
| |
Yağ |
17,97 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
9,744 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
5,15 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,765 g |
| |
Kolesterol |
70 mg |
| |
Fiber |
2,6 g |
| |
Sodyum |
148 mg |
| |
Potasyum |
166 mg |
|
