Tuzlu kek, tarifi genellikle peynirle yapılan bir kektir. Kekin lezzeti alıştığınız keklere benzemese bile çok lezzetli oluyor. Bu keki kahvaltılarda, çay saatinde rahatlıkla ikram edebilirsiniz. Lezzeti bir böreği aratmayacak kadar güzel oluyor. Üstelik börek gibi zahmetli bir yapımı da yok. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, kısa sürede kekin harcını yapabiliyorsunuz. Kekin malzemeleriyle peynirin uyumu harika oluyor. Hepinize kolay gelsin diyerek, tuzlu kek tarifini hep birlikte yapalım. Çay saatine kadar hazırlıklarımız bitmiş olur. Kekimizi ikram edebiliriz.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
45 dk. |
- 200 gram az tuzlu beyaz peynir
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı erimiş margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 fincan maydanoz
- 1 fincan dereotu
- 1 paket kabartma tozu
- Bir fiske şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 4 adet taze soğan
Tuzlu kek, yaparken önce yumurtaları sıvı yağ ve margarinle birlikte çırpın. İçine yoğurdu koyarak karıştırın. Rende yapılmış beyaz peyniri, kıyılmış maydanoz ve dereotunu, taze soğanları karışıma koyun. İçine nane, kırmızı pul biber, karabiber, şeker ve tuzu da ilave edin. Kabartma tozunu unla karıştırıp kek harcının içine koyun. Kekin kıvamı çok sert olmuyor. Çok sulu da olmuyor. Bu akışkan kek harcını yağladığınız kek kalına koyun. Fırında pişme ısısı 175 derece olan tuzlu kek yaklaşık 35-40 dakika içinde pişecektir. Keki kalıbıyla fırından çıkarıp dinlendirin. Ilındığı zaman servisinizi yapabilirsiniz.
Tuzlu kek, servisini kekinizi soğutmadan yaparsanız daha iyi olur. Keki kesebileceğiniz kadar ılıtarak dilimleyin. Yanında çayınız, keki lezzetlendirecek domates ve salatalık gibi ikramlıklarda olursa, harika bir çay saati geçirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tuzlu kek, her ne kadar kek olarak anılsa da, aslında çörek tarzı, böreğe benzer bir ikramlıktır. Bunu yaparken kullandığınız peynirin çok tuzlu olmamasına dikkat etmelisiniz. Peyniri ister küçük tavla zarı gibi doğrayabilir, isterseniz rende yapabilirsiniz. Kekin dokusuna iyice dağılmış olan peynir sayesinde daha lezzetli bir kek yapmış olacaksınız.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
90 g |
| |
Kilojul |
172 kj |
| |
Kaloriler |
280 Kcal |
| |
Protein |
7,31 g |
| |
Karbonhidrat |
34,52 g |
| |
|
şeker |
0,91 g |
| |
Yağ |
12,29 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,864 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
6,124 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,173 g |
| |
Kolesterol |
17 mg |
| |
Fiber |
1,5 g |
| |
Sodyum |
584 mg |
| |
Potasyum |
79 mg |
|
