Sebzeli mantar sote, faydalı ve doyurucu bir garnitür tarifidir. Neredeyse bütün kuru yemeklerle birlikte uyumlu bir tadı vardır. Sebzeli mantar sote, özellikle etlerin yanında tercih edilen bir lezzettir. İçinde kullanacağınız sebzeleri damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Baharatlarla harmanladığınız mantarları ve diğer sebzeleri sıkça sofralarımıza konuk ederiz. Tarifimizdeki gibi hazırlarsanız garnitür olarak tüketebilirsiniz. Dilerseniz tavuk göğüs etiyle birlikte pişirerek ana yemek olarak da tüketebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
3-4 |
|
Hazırlama
5 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 200 gram mantar
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz, karabiber
Sebzeli mantar sote, yapmaya soğanları yarım ay şeklinde doğrayarak başlayalım. Zeytinyağı eklediğimiz tavada soğanları kavurmaya başlayalım. Soğanların rengi dönmeye başlayınca doğradığımız biberleri ekleyip sotelemeye devam edelim. Birkaç dakika sonra doğradığımız mantarları da tavaya ilave edelim. Tüm malzemeler piştikten sonra tuzu ve karabiberi de ekleyip ocağın altını kapatalım.
Sebzeli mantar sote, piştikten sonra hemen sıcak olarak servis tabağına alınmalıdır. Garnitür olarak yiyeceğimiz bu soteyi et yemekleriyle birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Sebzeli mantar sote, yaparken mantarlar diğer malzemelerden daha kısa sürede piştiği için en son eklenmelidir. Yüksek ateşte pişirerek mantarların su salmasını engellemelisiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
50 g |
| |
Kilojul |
230 kj |
| |
Kaloriler |
55 Kcal |
| |
Protein |
1,54 g |
| |
Karbonhidrat |
3,25 g |
| |
|
şeker |
0,51 g |
| |
Yağ |
4,44 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,596 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
3,099 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,467 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,1 g |
| |
Sodyum |
123 mg |
| |
Potasyum |
190 mg |
|
