Portakallı kek, piştiğinde muhteşem portakal aromasını her yere yayan harika bir kek tarifidir. Taze sıkılmış portakal suyu ve portakal kabuğu rendesinin kullanıldığı bu kekin tadına bayılacaksınız. Kış aylarında bu keki mutlaka yapmalısınız. Hem C vitamini kaynağı, hem de lezzetinden ödün vermeyen bu tarifi denemelisiniz. İştah açıcı özelliğiyle çayların yanında harika bir sunum hazırlamış olursunuz. Portakallı kek tarifini birlikte yapalım. Herkes için sürpriz olsun. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
45 dk. |
- Yarım su bardağı portakal suyu
- Yarım su bardağı süt
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı toz şeker
Portakallı kek, yaparken derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Bunları şeker ilave ederek çırpın. Malzemeler krema kıvamına gelene kadar çırpmalısınız. Bu esnada şekerde iyice eriyecektir. Ardından portakal suyu, süt ve portakal kabuğu rendesini de içine ilave edin. Bunlarda çırpılınca kabartma tozu ve unu ayrı bir yerde karıştırıp, malzemelerin içine koyun. Bunları tahta bir kaşıkla karıştırın. Kekin harcını yağlanmış bir kalıbın içine dökün. Bu arada fırını 175 dereceye ayarlayıp ısıtın. Isınan fırına kek kalıbını koyun. Kabaran ve üzeride kızaran portakallı kek muhtemelen pişmiştir. Bunu bir kürdanla bakarak kontrol edebilirsiniz. Piştiyse kek kalıbını fırından çıkarıp, biraz soğumasını bekleyin.
Portakallı kek, iyice ılınmadan kalıbından çıkarmayın. Kekin parçalanmasını istemiyorsanız buna özen göstermelisiniz. Kalıbından çıkarılan ve soğuyan keki dilimleyerek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Portakallı kek, yaparken şekeri tamamen eriyinceye kadar yumurtalarla çırpmalısınız. Eğer şekeri erimezse, kekiniz soğuduğu zaman şeker tadını hemen alırsınız. Şeker eridiği takdirde kekiniz daha lezzetli olur. Kekin içine konulan portakal kabuğu rendesi ise, portakal aromasının daha yoğun hissedilmesine yardımcı olacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
983 kj |
| |
Kaloriler |
235 Kcal |
| |
Protein |
3,89 g |
| |
Karbonhidrat |
35,12 g |
| |
|
şeker |
17,53 g |
| |
Yağ |
9,03 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,742 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,169 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
2,621 g |
| |
Kolesterol |
16 mg |
| |
Fiber |
0,5 g |
| |
Sodyum |
259 mg |
| |
Potasyum |
61 mg |
|
