Mozaik kek, görünümüyle kendini yediren bir kek tarifidir. Sade kekle, kakaolu kekin uyumu bu kadar güzel olabilir. İkisi bir arada denilen harika bir lezzettir mozaik kek. Hem kakaolu keki sevenleri memnun eder, hem de sade keki sevenleri. Yapımı da hiç zor olmaz. Yine aynı sürede kekini hazırlar ve fırına atabilirsiniz. Bugün sizlerle mozaik kek yapalım dedik. Malzemelerimizi hazırladık ve birlikte mutfağa giriyoruz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı elenmiş un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı iç ceviz
Mozaik kek, yapımında önce keki sade olarak hazırlıyoruz. Şeker ve yumurtaları köpürene kadar mikserle çırpıyoruz. Buna sıvı yağ ve sütü ilave ediyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu, unu da koyarak harcı karıştırıyoruz. Bu aşamayı tahta kaşıkla yapmanızı öneririz. Şimdi kek kalıbınızı yağlayın. İçine hazırladığınız sade harcın yarısını dökün. Daha sonra kalan harca kakaoyu koyarak karıştırın. Bu kakaolu harcı kalıbın bir köşesine dökün. Elinize bir çatal alarak kakaolu harcı özenle sade harcın içinde dağıtın. Verdiğiniz bu şekiller kek piştiği zaman harika bir görünüme neden olacak. Fırını 175 derecede ısıttıktan sonra kalıbı fırına koyabilirsiniz. Mozaik kek pişinceye kadar fırının kapağını açmayın. Fırından çıkardığınız zamanda keki hemen kalıbından çıkarmayın.
Mozaik kek, sunumunda kekinizi soğuduktan sonra dilimleyin. Ortaya çıkan şekiller sizi bile şaşırtacak. Çayınız da demlendiyse mozaik kek ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Mozaik kek, yapımında malzemeleri iyi çırpmadığınız takdirde kekiniz soğuduğunda şekeri tadını alırsınız. Bu nedenle ağız tadıyla bir kek yiyemezsiniz. Kek ılıkken belki güzel olabilir, ama soğuduğunda aynı lezzeti alamazsınız. Ayrıca kek iyice soğumadan dolaba konulmamalıdır. Bu şekilde de soğuduğunda ağızda şeker tadı bırakır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
90 g |
| |
Kilojul |
272 kj |
| |
Kaloriler |
304 Kcal |
| |
Protein |
5,7 g |
| |
Karbonhidrat |
47,22 g |
| |
|
şeker |
19,25 g |
| |
Yağ |
10,23 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,618 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
5,256 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
2,623 g |
| |
Kolesterol |
49 mg |
| |
Fiber |
1,1 g |
| |
Sodyum |
122 mg |
| |
Potasyum |
81 mg |
|
