Limon kabuğu şekerlemesi, pastalarınızı yaparken, kek ve kurabiye pişirirken en önemli yardımcınız olabilir. Hazır ürünler kullanmak yerine bunları kendiniz yapabilirsiniz. Bu şekerlemeleri hem aroma verici olarak, hem de süsleme amacıyla kullanmanız mümkün. Bu tarifi yapmak ta oldukça kolay oluyor. Hanımlar için bu pratik şekerleme tarifini hazırladık. Limon kabuklarını değerlendirmek için, tatlılarımız için güzel bir malzeme hazırlamak için mutfağa girelim. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 10 adet limon kabuğu
- Yeteri kadar toz şeker
Limon kabuğu şekerlemesi, için yıkanmış limonların kabuklarını ayıklayın. Bunların içindeki beyaz etli kısımlarını tamamen temizleyin. Limon kabuklarının acılığını almak için kabukları bir gece suyun içinde bekletmenizi öneririz. Daha sonra tencereye alarak suyla birkaç taşım kaynatın. Suyunu süzerek aynı işlemi iki defa daha yapın. Daha sonra acılığı giden limon kabuklarının yarısını ince ince doğrayın. Diğer yarısını da blenderden çekin.
Limon kabuklarının ince kıyılmış olanlarını bir kavanoza, blenderde çektiklerinizi bir kavanoza koyacaksınız. Kavanozların dibine toz şeker koyduktan sonra bir sıra limon kabuğu, bir sıra toz şeker şeklinde kavanozu doldurun. En üste toz şeker koyun. Kavanozları sıkıca kapatarak buzdolabına koyun.
Limon kabuğu şekerlemesi, buzdolabına konduktan sonra 10-15 gün içinde tüketime hazır olur. Bunları ister tatlı süslemesinde, isterseniz tatlı tariflerinin içinde kullanabilirsiniz. Kavanozdan şekerlemeleri aldıktan sonra üzerini yine şekerle örtmelisiniz. Afiyet olsun.
Limon kabuğu şekerlemesi, yaptığınız zaman şekerin içinde olduğu sürece buzdolabında bir yıl kadar muhafaza edebilirsiniz. Şekerlemeyi yaparken limon kabuklarının acılığını almak için 2-3 defa kaynatmanız gerekir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
1,64 kj |
| |
Kaloriler |
394 Kcal |
| |
Protein |
0 g |
| |
Karbonhidrat |
98 g |
| |
|
şeker |
62,9 g |
| |
Yağ |
0,2 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
38 mg |
| |
Potasyum |
5 mg |
|
