Krem şantili ıslak kek görüntüsü oldukça cezbedicidir. Çikolata sosu ile ıslatılmış kakaolu kekin ağırlığını alması için kullanılan krem şanti keke ayrı bir hava verir.
|
Kaç Kişilik
10 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket hazır krem şanti
- 1 su bardağı süt
Krem şantili ıslak kek yapımına geçmeden önce fırın 170 dereceye ayarlanarak iyice ısıtılır. Daha sonra ayrı bir yerde yumurta ve toz şeker iyice çırpılır. Daha sonra üzerine süt, sıvı yağ ve kakao eklenerek çırpa işlemi sürdürülür. Hazırlanan karışımdan 1 su bardağı ayrılarak kalan karışımın içerisine un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Tüm malzemeler birbirine özleşene dek karıştırılır ve yağlanmış borcama dökülerek fırına verilir. Diğer bir yandan krem şanti hazırlanır. Derin bir kabın içerisine süt ve krem şanti tozu konularak iyice çırpılır. Köpük gibi bir kıvam alınca soğuması için buzdolabına kaldırılır.
Krem şantili ıslak kek servisi için kek fırından çıkartılınca hemen dilimlenir. Kek karışımından ayrılan sos, kekin üzerine eşit miktarda dökülür. Sosu çekmesi için bir süre beklenir. Son aşama olarak kekin üzerine krem şanti de döşenerek sunuma hazır hale getirilir.
Krem şantili ıslak keki süslerken krem şantiyi bütün halde kekin üzerine yaymak yerine sıkma torbasından yardım alarak belirli aralıklarda şekiller yapabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
40 g |
| |
Kilojul |
431 kj |
| |
Kaloriler |
103 Kcal |
| |
Protein |
2,61 g |
| |
Karbonhidrat |
15,83 g |
| |
|
şeker |
5,55 g |
| |
Yağ |
15,11 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
6,86 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
3,18 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,48 g |
| |
Kolesterol |
41 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
11 mg |
| |
Potasyum |
22 mg |
|
