Kaşarlı mantarlı sote, et ve tavuk ızgara tariflerinin yanına çok yakışır. İster sade olarak, isterseniz böyle ızgara etlerin yanında ikram etmek için bu tarifi yapabilirsiniz. Mantar hemen her zaman elimizin altındaki bir sebzedir. Markette, pazarda kolaylıkla bulunur. Ayrıca leziz ve besleyici bir sebzedir. Hem yemeklerde garnitür olarak, hem de bu şekilde mantardan mutlaka yararlanmanızı tavsiye ederiz. Bize eşlik edecek olanlar kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
3-4 |
|
Hazırlama
5 dk. |
|
Pişirme
10 dk. |
- 250 gram mantar
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Kaşarlı mantar sote, yapmak için mantarları yıkayalım ve doğrayalım. Tereyağını tavada eritelim ve mantarları sotelemeye başlayalım. Mantarlar piştikten sonra tuzu ve karabiberi ekleyip birkaç kere daha karıştıralım. Ocağın altını kapatıp rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpelim.
Kaşarlı mantar sote, piştikten sonra ister ızgara etlerin yanında garnitür olarak isterseniz de hamburgerinizin arasına köfteyi lezzetlendirmek için eklenebilir. Afiyet olsun.
Kaşarlı mantar sote, yaparken mantarlarını suyunu salmaması için soteleme aşamasında ocağın altını iyice açmalısınız. Yüksek ateşte sotelenirse suyunu salmadan içine hapsedebilirsiniz. Birde mantarı yıkama amacıyla uzun süre suda bekletmeyin. Kabuklarını soyarsanız daha kolay temizlenir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
50 g |
| |
Kilojul |
230 kj |
| |
Kaloriler |
55 Kcal |
| |
Protein |
1,54 g |
| |
Karbonhidrat |
3,25 g |
| |
|
şeker |
0,51 g |
| |
Yağ |
4,44 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,596 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
3,099 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,467 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,1 g |
| |
Sodyum |
123 mg |
| |
Potasyum |
190 mg |
|
