Kakaolu sade kek, herkesin bildiği geleneksel kek tariflerinden biridir. Kakaolu ve sade kekin buluşması ortaya harika bir lezzetin çıkmasına neden olur. İkisi bir arada dediğimiz bu tarifi yapmak ta çok kolay oluyor. Kek sunumu da ayrı bir keyif veriyor. Kekin yapılışında kakaolu harç ile sade harcın oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yanına çayınızı da demlerseniz, keyifli bir zaman geçirebilirsiniz. Lafı daha fazla uzatmadan kekimizi hazırlamaya başlayalım. Bu tarifi yapmak isteyenlere de kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 4 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket margarin (125 gram)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
Kakaolu sade kek, yapımına yumurtaları bir kaseye kırarak başlıyoruz. Buna şekeri ilave ederek mikser yardımıyla çırpıyoruz. Karışıma oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı ve sütü ilave ederek, yine mikserle karıştırıyoruz. Buna vanilyayı, kabartma tozu ve unu da koyarak sade kek karışımını hazırlıyoruz. Bu arada kek kalıbının dip kısmını yağlıyoruz. Biraz un serpiyoruz. Hazırladığımız kek harcının yarısını kalıba döküyoruz. Kalan harcın içine kakaoyu karıştırıp, harcın kakaolu olan kısmını hazırlıyoruz. Bunu sade kek harcının üzerine gezdirerek döküyoruz. Daha sonra bir kürdanla kakaolu harcı karıştırıyoruz. Fırını 175 derecede ısıtarak, kakaolu sade kek harcını kalıpla fırına atıyoruz. Kek yaklaşık 40 dakika içinde istediğimiz gibi kabaracak ve pişecektir. Fırından çıkardığımız kekin biraz soğumasını bekliyoruz.
Kakaolu sade kek, ılındığı zaman kalıbından rahatlıkla çıkacaktır. Bunun soğumasını bekleyelim. Keki soğumadan kesmeye çalışmak, dağılmasına neden olabilir. Soğuyan keki dilimler halinde konuklarımıza ikram edebiliriz. Afiyet olsun.
Kakaolu sade kek, yaparken unu eleyerek kullanmalıyız. Böyle un havalanacağı için, daha kolay kabaracaktır. Ayrıca kekin iyi kabarması için kek kalıbının yan kenarlarını yağlamayın. Kenarlar yağlı olursa, kek hamuru pişerken yukarıya doğru kabarmakta zorlanır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
90 g |
| |
Kilojul |
272 kj |
| |
Kaloriler |
304 Kcal |
| |
Protein |
5,7 g |
| |
Karbonhidrat |
47,22 g |
| |
|
şeker |
19,25 g |
| |
Yağ |
10,23 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,618 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
5,256 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
2,623 g |
| |
Kolesterol |
49 mg |
| |
Fiber |
1,1 g |
| |
Sodyum |
122 mg |
| |
Potasyum |
81 mg |
|
