Kahvaltılık menemen, birçok farklı şekilde yapılabilir. Sizin damak zevkinize bağlı olarak içine soğan da ekleyebilirsiniz. Menemene soğan eklenir ya da eklenmez diyenler her zaman bu sorunun cevabını tartışır. Herkesin damak zevki farklı olduğu için dilediğiniz şekilde menemeninizi yaratabilirsiniz. Menemen yaparken lezzetini en üst seviyeye taşımak için kullandığınız yağ çok önemlidir. Biz bu tarifimizde yumurtalara yakışan tereyağını kullanmayı tercih ettik. Dilerseniz zeytinyağı ile de yapabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
2 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
10 dk. |
- 2 adet yumurta
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 fincan rendelenmiş kaşar peyniri
- Yeteri kadar tuz, karabiber
Kahvaltılık menemen, yapmak için ilk olarak malzemeleri doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyelim. Biberleri ise çekirdeklerinden arındırdıktan sonra doğrayalım. Tereyağını bir tavada eritip biberleri kavurmaya başlayalım. Birkaç dakika sonra rendelenmiş domatesleri de ilave edip pişmeye bırakalım. Tuzunu ve karabiberini de ekleyip 10 dakika kadar pişirelim. Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpalım. Tavaya yumurtaları döküp pişmeye bırakalım. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip pişirelim.
Kahvaltılık menemen, pişerken kaşar peyniri ilavesiyle daha da lezzetlendirilebilir. Eğer acı tüketmeyi seviyorsanız menemen piştikten sonra üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kahvaltılık menemen, yaparken sivri biber kullanırsanız acı eşiğinize göre pul biber eklemelisiniz. Sivri biber de acı olduğu için miktarına dikkat etmelisiniz. Domatesleri ise kabuklarını soyarak rendelemelisiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
150 g |
| |
Kilojul |
674 kj |
| |
Kaloriler |
161 Kcal |
| |
Protein |
7,63 g |
| |
Karbonhidrat |
8,4 g |
| |
|
şeker |
2,58 g |
| |
Yağ |
11,36 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
3,346 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
5,454 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,4 g |
| |
Kolesterol |
193 mg |
| |
Fiber |
1,7 g |
| |
Sodyum |
310 mg |
| |
Potasyum |
302 mg |
|
