İrmik köftesi, çıtır lezzetiyle sofralarınızda bulunmayı hak edecek kadar güzel bir tariftir. Özellikle vejetaryen kişilerin de seveceği bir köftedir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu köfteyi hep birlikte yapalım istedik. Akşama değişik bir lezzeti ikram edeceğiz. Hep aynı tarifleri yapmaktan sıkılanları bekliyoruz. Şimdi irmik köftesi tarifinin malzemelerini ve aşamalarını paylaşarak yapımına geçelim. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
3-4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 1 su bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 su bardağı süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 adet haşlanmış patates
- 1 fincan peynir rendesi
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
Diğer malzemeler;
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- Bir tutam kekik
İrmik köftesi, için tencereye aldığınız sütün içine irmiği koyarak kısık ateşte kaynatın. Piştikten sonra ocaktan alarak bekletin. Bu arada bir kabın içine haşlanmış patatesi rendeleyin. Peynir rendesini, karabiber ve tuzu, yumurta sarılarını ilave edin. Pişirdiğiniz irmiği de kabın içine koyun. Bunları karıştırdıktan sonra bir tepsinin içine yayarak buzdolabına koyun. İyice soğuduktan sonra harçtan parçalar alarak, köfte haline getirin. İster yassı köfteler, isterseniz mekik gibi köfteler hazırlayabilirsiniz. Daha sonra sıvı yağı kıyılmış sarımsak ve kekikle birlikte tavada kızdırın. Köfteleri arkalı önlü yağda pişirin.
İrmik köftesi, piştikten sonra yanında acı sos, yoğurtlu dip sos gibi ikramlarla servis edebilirsiniz. Köfteleri sıcak olarak ikram etmenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.
İrmik köftesi, yaparken irmiği sütle pişirirken dibini tutturmamaya özen göstermelisiniz. Arada bir karıştırarak kısık ateşte pişirmenizi öneririz. Köfteleri yaparken sevdiğiniz baharat çeşitlerini de kullanabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
582 kj |
| |
Kaloriler |
139 Kcal |
| |
Protein |
3,88 g |
| |
Karbonhidrat |
24,13 g |
| |
|
şeker |
0,8 g |
| |
Yağ |
3,44 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,278 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,871 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,042 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
3,3 g |
| |
Sodyum |
198 mg |
| |
Potasyum |
148 mg |
|
