Hindistan cevizli kek, aromasıyla beğeneceğiniz bir tariftir. Hindistan cevizi hanımların yaptığı hemen her tatlı tarifine yakışan bir malzemedir. Bu yüzden rahatlıkla kek malzemesi olarak ta kullanabileceğiniz bir malzemedir. Gerçi içindeki sindirimi kolay yağ nedeniyle kilo kontrolü için pek önerilmez. Ancak lezzeti bunun bile önüne geçiyor. Bu tarifi deneyenler bize hak verecektir. Hazırlanması kolay olduğu için, aniden haber veren konuklarınıza hindistan cevizli kek yapabilirsiniz. Bugün bizlere eşlik etmek isterseniz, bu lezzetli keki tatma şansınız olacak. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
30 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 2 su bardağı toz şeker
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet limon suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Hindistan cevizli kek, yapımına alışkın olduğumuzdan farklı bir şekilde başlıyoruz. Önce toz şekerle yumurtaları çırpmak yerine, toz şekerle sıvı yağı iyice çırpıyoruz. Bu yolu diğer kek tarifleriniz içinde uygulayabilirsiniz. Kekinizin kabarması, malzemelerin karışması böyle daha kolay oluyor. Daha sonra malzemeye yoğurdu koyarak çırpmaya devam edin. İçine limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya ve hindistan cevizini de koyarak hepsini karıştırın. Bu aşamadan sonra karıştırmaya mikser yerine tahta kaşıkla devam edin. İçine kabartma tozu ve unu da koyarak, kekin hamurunu hazırlayın. Ardından fırını 175 derecede ısıtın. Kek hamurunu yağladığınız kalıba dökerek, ısınan fırına koyun. Bir kekin pişme süresi yaklaşık 35-40 dakikayı buluyor. Bu esnada fırının kapağını da açmamaya çalışın. Özellikle ilk yirmi dakikada hiç açmamalısınız. Hindistan cevizli kek pişince soğuması için dışarıya alın. Daha sonra kalıptan çıkararak, servise hazırlanabilirsiniz.
Hindistan cevizi kek, sunumunda çikolata sosu, çilek gibi süslemeler kullanabilirsiniz. İsterseniz hindistan cevizi de serpebilirsiniz. Dilimleyerek servis tabaklarına aldığınız keki çay ya da kahve eşliğinde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Hindistan cevizli kek, harika aromasıyla beğeneceğiniz bir kektir. Kekinizin güzel olması, iyi kabarması için unu elemelisiniz. Kek hamurunu kalıba koyunca hafifçe sallayarak havasını almalısınız. Malzemelerinizi oda sıcaklığına getirmelisiniz. İyi bir kek yapmanın püf noktalarıdır bunlar. Biraz dikkat sayesinde harika bir lezzet tadabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
356 kj |
| |
Kaloriler |
324 Kcal |
| |
Protein |
2,9 g |
| |
Karbonhidrat |
61,6 g |
| |
|
şeker |
29,84 g |
| |
Yağ |
9,1 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,048 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,2 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
3,323 g |
| |
Kolesterol |
5 mg |
| |
Fiber |
3,7 g |
| |
Sodyum |
270 mg |
| |
Potasyum |
153 mg |
|
