Elmalı kek, yumuşacık lezzetiyle tercih edilen kek tarifleri arasındadır. Tarifimizi denediğinizde, elma bir kek tarifine bu kadar yakışır diyeceksiniz. Kekin içindeki elmalar yumuşak bir tat verecektir. Elmanın aromasıyla kekiniz daha hoş olacak, çay saatinde leziz bir ikramlık sunacaksınız. Şimdi aşama aşama bu lezzetli keki nasıl yapacağız, birlikte görelim. Mutfakta şenlik var, birlikte elmalı kek yapacağız. Herkese kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet elma
- 1 su bardağı iç ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için,- 1 kahve fincanı pudra şekeri
Elmalı kek, için önce şekerle yumurtaları çırpıyoruz. Çırpma süresini biraz uzun tutarak, şekerin iyice erimesini ve karışımın krema kıvamına gelmesini sağlıyoruz. Daha sonra içine sıvı yağı, kabartma tozunu, vanilyayı koyun. Unu da ilave edip, karıştırdıktan sonra kek hamurunun içine dövülmüş cevizi, tarçını koyarak ıspatula ile karıştırın. Elmaların da kabuklarını soyarak küp küp doğrayın. Bunları da hamurun içine koyarak karıştırın. Daha sonra kek kalıbınızı yağlayarak, hamuru içine yayın. Fırını kek ayarına getirerek, 175 derecede ısıtın. Elmalı kek yaklaşık 35-40 dakika içinde istediğiniz kıvamda pişmiş olur.
Elmalı kek, piştikten sonra fırından alarak kek kalıbından çıkarın. Üzerine sıcakken pudra şekeri serpin. Elmalı kek iyice soğuduktan sonra dilimlenerek ikram edilebilir. Afiyet olsun.
Elmalı kek, yapımında kek kalıbının sadece altını yağlayın. Eğer kalıbın yan yüzlerini de yağlarsanız, kekiniz fazla kabarmaz. Yani kek yukarıya doğru kabaramaz. Bu püf noktası diğer kekler içinde geçerlidir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
356 kj |
| |
Kaloriler |
324 Kcal |
| |
Protein |
2,9 g |
| |
Karbonhidrat |
61,6 g |
| |
|
şeker |
29,84 g |
| |
Yağ |
9,1 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,048 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,2 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
3,323 g |
| |
Kolesterol |
5 mg |
| |
Fiber |
3,7 g |
| |
Sodyum |
270 mg |
| |
Potasyum |
153 mg |
|
