Çikolatalı ıslak kek, sanırız tatlı sevenlerin hayır diyemeyeceği kadar lezzetli oluyor. Kekin sosunu çekmesinden sonra dayanamayacağınız bir lezzete kavuşuyor. Çikolatalı ıslak kek hamuru da sünger gibi yumuşacık oluyor. Böylece sosunu içine kadar çekebiliyor. Bu nedenle kekin içinde kullandığınız un miktarını fazla tutmayın. Vereceğimiz tarifteki ölçüler lezzetli bir çikolatalı ıslak kek yapmanıza yardımcı olacaktır. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1,5 su bardağı un
Çikolata sosu için;
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı süt
Çikolatalı ıslak kek, yapımında önce çikolatalı sosu hazırlıyoruz. Tencerede kakao, süt, şeker ve yağı karıştırarak pişiriyoruz. Sosun kek pişinceye kadar soğuması için kenara alıyoruz. Sıra kekin hamurunu hazırlamaya geldi. Kabın içinde şekerle yumurtaları iyice çırpalım. Her zamanki gibi kekin sıvı malzemeleri içine ilave ediyoruz. Süt ve sıvı yağı karıştırdıktan sonra, limon kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu, kakao ve unu içine atarak tahta kaşıkla karıştırıyoruz. kek hamuru hazırlandığında, kalıbı yağlayarak içine dökelim. 180 dereceye ayarladığımız fırında yaklaşık 30 dakika keki pişirelim. Daha sonra keki dışarı alarak, üzerine şiş gibi bir malzemeyle delikler açalım. Kek soğuduğu zamanda dilimleyerek, üzerine soğumuş çikolata sosunu dökelim. Bir saat kadar bekleterek çikolatalı ıslak kek ikramını yapabiliriz.
Çikolatalı ıslak kek, ikramında zaten önceden keki dilimlediğimiz için pek zorluk çekmeyeceğiz. Dilimlenmiş kekin yanında arzu ederseniz dondurma servisi de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Çikolatalı ıslak kek, hamurunu hazırladığınızda size biraz sulu kıvamda gelebilir. Ama pişme esnasında kekiniz harika bir kıvama gelecektir. Zaten ıslak kekik içinde fazla miktarda un kullanmamalısınız. Aksi halde çikolata sosunu çekmesinde sorun yaşarsınız. Fırında pişen keki biraz salladığınızda sıvılık olmayacak derecede pişmiş olmalı. Sizler fırınınızın özelliğine göre pişme zamanını ayarlamalısınız.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
34 g |
| |
Kilojul |
540 kj |
| |
Kaloriler |
129 Kcal |
| |
Protein |
1,62 g |
| |
Karbonhidrat |
21,26 g |
| |
|
şeker |
12,5 g |
| |
Yağ |
4,68 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,972 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,784 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,657 g |
| |
Kolesterol |
12 mg |
| |
Fiber |
0,7 g |
| |
Sodyum |
50 mg |
| |
Potasyum |
61 mg |
|
