Bolonez sos, özellikle makarnalar için kullanabileceğiniz enfes bir sos tarifidir. İtalyan mutfağına ait olan bu sos tarifini evde hazırlayarak harika bir spagetti makarna yapabilirsiniz. Sosun temel malzemeleri kıyma ve domatesten oluşmaktadır. Makarnayla bütünleştiğinde lezzetini beğeneceğiniz bu sosu tarifimize göre yapabilirsiniz. Videomuzu da izleyerek sosun yapılışını daha iyi görebilirsiniz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
3-4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 300 gram kıyma
- 4 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve kekik
Bolonez sos, için rendelenmiş soğanı ve sarımsakları zeytinyağında sotelemeye başlayın. Bunun üzerine rendelediğiniz havucu ilave edin. Birkaç tur karıştırarak kıymayı ilave edin. Malzemeler pişince salçayı koyarak biraz kavurun. Tuzu ve kekiği de sosa ekleyin. Bunlara rendelediğiniz domatesleri de ilave edin. Üzerine bir bardak su ekleyerek yaklaşık yarım saat kadar sosu pişirin. Bolonez sos sunuma hazır hale geldi.
Bolonez sos, hazırlandıktan sonra bekletilmeden makarna sosu olarak kullanılabilir. Servis sırasında üzerine birazda parmesan peyniri koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
Bolonez sos, yaparken damak tadınıza uygun olursa defne yaprağı, fesleğen gibi baharatlarda kullanabilirsiniz. Bunlar sosun özelliğini daha iyi yansıtacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
460 kj |
| |
Kaloriler |
110 Kcal |
| |
Protein |
8,2 g |
| |
Karbonhidrat |
5,64 g |
| |
|
şeker |
3,07 g |
| |
Yağ |
6,38 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
2,031 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,632 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,941 g |
| |
Kolesterol |
25 mg |
| |
Fiber |
1,4 g |
| |
Sodyum |
221 mg |
| |
Potasyum |
343 mg |
|
