| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 10 dk. | | Pişirme : 25 dk. | Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri Bolonez sos kıyma, domates ve kuru soğanın birleşiminden meydana gelen bir makarna sosudur. Tadı oldukça lezzetli ve yapımı da bir o kadar kolaydır. Makarnanız haşlanırken hızlıca hazırlayıp servis hazır hale getirebilirsiniz. Damak zevkine göre içerisine istediğiniz tüm baharatları ekleyebilir yada çıkarabilirsiniz. Sos ve makarnayı iyice harmanladıktan sonra üzerine parmesan peyniri serpmeyi ihmal etmeyin. Şimdiden afiyet olsun. - 250 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
| | Bolonez sos için kuru soğan, sarımsak ve domateslerin kabukları soyularak küp şeklinde doğranır. Havuçların da kabuğu soyularak rendelenir. Sos tavasına zeytinyağı konularak soğanlar ve sarımsaklar iyice kavrulur. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine havuç ilave edilir. Havuçlar yumuşadıktan sonra kıyma ilavesi yapılarak kıyma renk değiştirene kadar iyice kavrulur. Üzerine domates, salça, tuz ve karabiber ilavesi yapılarak iyice karıştırılır. Son olarak su ilavesi de yapılarak sos kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Yaklaşık 5- 6 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. | Bolonez Sos Servisi/Sunumu | Bolonez sos hazırlandıktan sonra haşlanmış ve süzülmüş makarna ile birleştirilir. Makarna ve sos birbirine iyice harmanlandıktan sonra servis tabağına alınarak üzerine parmesan peyniri serpilir ve sunumu yapılır. | Bolonez Sos Tarifinin Püf Noktaları | Bolonez sosun lezzetine lezzet katmak için içerisine çok ince kıyılmış kereviz sapı ilave edebilirsiniz. Kerevizin kendine has aroması sosa farklı bir hava katacaktır. | Bolonez Sos Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 80 g | | Kilojul | 536 kj | | Kaloriler | 128 Kcal | | Protein | 0,17 g | | Karbonhidrat | 4,59 g | | | Şeker | 3,66 g | | Yağ | 12,48 g | | | Doymuş Yağ | 1,96 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 2,77 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 5,65 g | | Kolesterol | 6 mg | | Fiber | 5 g | | Sodyum | 278 mg | | Potasyum | 21 mg | | | | 04.12.2017 | | 5 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Bolonez Sos" | Sütsüz Beşamel Sos | Sütsüz beşamel sos, sütünüz yoksa ya da süt tüketemiyorsanız tercih edebileceğiniz bir sos tarifidir... | | | Yoğurtlu Beşamel Sos | Yoğurtlu beşamel sos, alışılagelmiş beşamel sos tarifinden biraz daha farklı lezzette olur. Bildiğim... | | | Unsuz Beşamel Sos | Unsuz beşamel sos, yapmak için değişik alternatifleriniz var. Un yerine sosun içinde nişasta kullana... | | | Buffalo Sos | Buffalo sos, oldukça popüler bir amerikan sosudur. Et ve tavuk yemekleri yanında harika gider. Özell... | | | İskender Sosu | İskender sosu, damak zevkimizin doruk noktası olan tereyağlı iskender herkes tarafından çok sevilir.... | | | Tereyağlı Mantı Sosu | Tereyağlı mantı sosu, yöresel bazı mantı tariflerinde kullanılır. Özellikle yoğurtlu, salçalı sosla ... | | | Evde Pizza Sosu | Evde pizza sosu, yapmak isteyenler için lezzetli bir sos tarifi hazırladık. Pizzanın lezzeti üzerind... | | | Yayla Salata Sosu | Yayla salata sosu, yoğurt sos olarak da bilinir. Adının yayla sos olmasındaki en temel özellik tıpkı... | | | Patates Kızartması Sosu | Patates kızartması sosu, ile iştah açıcı patates kızartması elde edebiliriz. Sarımsak ile domates ko... | | | | | | | | 0 | 5 | | | | |