| Kaç Kişilik : 5 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 25 dk. | Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri Tavuk sosu, tavuk sos ile birleştiği vakit yenmelere doyum olmaz. Kendine has bir kokusu olan tavuğu sosla yapınca o koku kırılır ve lezzet patlaması yaşanır. Tavuğu sosta bekletirsek içine aromalar işler ve yumuşacık bol lezzetli yemeğimiz olur. - 750 gram tavuk bonfile
- 3 tane kırmızı biber
- 3 tane yeşil biber
- 12 tane çeri domates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Tavuk sosu için
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı tatlı toz biber
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
| | Tavuk sosu, için karıştırma kabına yağ, yoğurt, salça, sirke, tuz ve baharatları koyup çırpalım. Üzerine sarımsakları rendeleyelim.
Tavuklarımızı ince uzun şeritler halinde keselim. Biberlerimizi benzer büyüklükte dilimleyelim. Domatesleri yıkayıp hazırlayalım.
Tavukları sosa atalım. Mümkünse bir kaç saat dolapta sosu ile bekletelim. Tavaya tereyağını koyalım. Kızınca sosta bekleyen tavukları tek tek atalım. Nar gibi olana kadar kızartalım. Büyükçe bir servis tabağın alalım. Aynı tavada biberleri kızartalım. Kızarınca ikiye kestiğimiz domatesleri atalım. Sarımsak yoğun seviyorsak dilimlenmiş sarımsaklar da atıp kızartalım.
Tavukların üzerine domatesli biber kızartmasını dökelim. Sıcakken afiyetle yiyelim. | Tavuk Sosu Servisi/Sunumu | Tavuk sosu, tavukların lezzet kaynağıdır. Soslu kızaran tavukların kenarına elma dilimli kızarmış patates koyabiliriz. Ketçap ve mayonez sıkabiliriz.
Öncesinde bol limonlu arpa şehriye çorbası ile bir akşam menüsü ikilisi olabilirler. Tatlı olarak kavrulmuş kadayıflı muhallebi enfes seçim olabilir. | Tavuk Sosu Tarifinin Püf Noktaları | Tavuk sosu, yapımında sos harcı iyice harmanlanmalı ve tüm tavuklara işlenmesi sağlanmalıdır. Sos içerisinde bir gün bekleyebilir ve lezzeti arttırılabilir. Eğer bulabiliyorsak kuru kekik yerine bir tutam taze kekik koyalım çok daha aromatik olacaktır. Körinin tadı keskindir damak zevkimize uygun değilse kullanmayalım. | Tavuk Sosu Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 485 kj | | Kaloriler | 116 Kcal | | Protein | 16,79 g | | Karbonhidrat | 4,72 g | | | Şeker | 1,53 g | | Yağ | 3,07 g | | | Doymuş Yağ | 0,795 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,904 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,018 g | | Kolesterol | 43 mg | | Fiber | 0,8 g | | Sodyum | 223 mg | | Potasyum | 209 mg | | | | 20.11.2017 | | 4 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Tavuk Sosu" | Sütsüz Beşamel Sos | Sütsüz beşamel sos, sütünüz yoksa ya da süt tüketemiyorsanız tercih edebileceğiniz bir sos tarifidir... | | | Yoğurtlu Beşamel Sos | Yoğurtlu beşamel sos, alışılagelmiş beşamel sos tarifinden biraz daha farklı lezzette olur. Bildiğim... | | | Unsuz Beşamel Sos | Unsuz beşamel sos, yapmak için değişik alternatifleriniz var. Un yerine sosun içinde nişasta kullana... | | | Buffalo Sos | Buffalo sos, oldukça popüler bir amerikan sosudur. Et ve tavuk yemekleri yanında harika gider. Özell... | | | İskender Sosu | İskender sosu, damak zevkimizin doruk noktası olan tereyağlı iskender herkes tarafından çok sevilir.... | | | Tereyağlı Mantı Sosu | Tereyağlı mantı sosu, yöresel bazı mantı tariflerinde kullanılır. Özellikle yoğurtlu, salçalı sosla ... | | | Kremalı Beşamel Sos | Kremalı beşamel sos, en sevilen yoğun kıvamlı sos çeşitlerinden biridir. Birçok yemekle birlikte kul... | | | Evde Pizza Sosu | Evde pizza sosu, yapmak isteyenler için lezzetli bir sos tarifi hazırladık. Pizzanın lezzeti üzerind... | | | Yayla Salata Sosu | Yayla salata sosu, yoğurt sos olarak da bilinir. Adının yayla sos olmasındaki en temel özellik tıpkı... | | | | | | | | 0 | 4 | | | | |