Beşamel sos, farklı yemek tarifleri içinde kullanılan, tariflere lezzet katan bir sos tarifidir. Makarna, sebze yemekleri, çorba tarifleri için sıkça tercih edilir. Yapımı oldukça kolaydır. Yemeklerinize lezzet katmak için beşamel sosu gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- Karabiber
- Tuz
Beşamel sos yapımı için tereyağı ve sıvıyağı tavaya alıp eritin. Üzerini unu ekleyip kavurun. Kokusu çıkan unu sütü yavaş yavaş ilave edip bir taraftan da karıştırın. Tuzunu ve karabiberi ekleyin. Sosu karıştırarak kaynatıp ocaktan alın. Afiyet olsun.
Beşamel sos hazırlayıp, makarna, fırın yemekleri, çorbalar içinde kullanabilirsiniz. Yapımı oldukça kolay ve pratik bir sos olan beşamel sosu damak tadınıza uygun baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Beşamel sos özellikle makarna ve fırın yemekleri için hazırlanıyorsa kaşar rendesi ekleyerek daha lezzetli bir sos elde edebilirsiniz. Unun kokusu çıkana kadar kavurup, sütü yavaş yavaş ekleyin. Bir yandan devamlı karıştırdığınızda unun topaklanma riskini önleyebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
531 kj |
| |
Kaloriler |
127 Kcal |
| |
Protein |
3,73 g |
| |
Karbonhidrat |
10,52 g |
| |
|
şeker |
4,34 g |
| |
Yağ |
7,85 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,957 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,046 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,325 g |
| |
Kolesterol |
23 mg |
| |
Fiber |
0,3 g |
| |
Sodyum |
101 mg |
| |
Potasyum |
137 mg |
|
