Affogato, İtalyanlara özgü bir kahve çeşididir. Affogato kelimesi İtalyancada “nefesi kesen” anlamlarına gelir. En önemli özelliği dondurma ile hazırlanarak soğuk bir şekilde tüketilmesidir. Dondurma olarak kahvenin ağırlığını alması için vanilya aromalı olanları tercih edilir. Ancak siz tercihe göre karamelli yada çikolatalı dondurmaları da tercih edebilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
2 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 2 yemek kaşığı ince çekilmiş kahve
- 2 bardak su
- 1 adet french press
- 2 top vanilyalı dondurma
Affogato yapımında önce suyu kaynatın. Daha sonra oda ısısında bekletin. French press içine ince çekilmiş kahveyi koyun. Üzerine beklettiğiniz suyu dökün. Yaklaşık 5 dakika boyunca kahvenin suyla buluşmasını bekleyin. Ardından French Press’in presini yavaşça aşağıya doğru ittirin ve kahve yapımını tamamlayın. Hazırladığınız kahveleri, kahve bardaklarına boşaltın. Henüz sıcakken içerisine birer top vanilyalı dondurma koyun. Affogato hazırdır.
Affogato servis edilmeden önce dondurmanın biraz erimesini bekleyin. Damak zevkine göre üzerine toz tarçın serperek ve bisküvi çeşitleri ile birlikte servis edin.
Affogato yapımında mutlaka ince çekilmiş kahve kullanmanız gerekir. Ayrıca suyu kaynattıktan sonra yaklaşık 45 saniye kadar dinlendirmenizde fayda vardır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
230 kj |
| |
Kaloriler |
55 Kcal |
| |
Protein |
2,92 g |
| |
Karbonhidrat |
4,5 g |
| |
|
şeker |
4,42 g |
| |
Yağ |
2,75 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,55 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,61 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,11 g |
| |
Kolesterol |
8 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
36 mg |
| |
Potasyum |
180 mg |
|
