Yayla salata sosu, yoğurt sos olarak da bilinir. Adının yayla sos olmasındaki en temel özellik tıpkı yayla çorbası gibi yoğurt ve nane kullanılarak hazırlanmasıdır. Yapım aşamaları da oldukça kolaydır. Kısa sürede hazırlanarak salata ile buluşturulur. Siz de eğer salatayı sadece tuz, limon suyu ve zeytinyağı üçlüsü ile tüketmekten sıkıldıysanız mutlaka tarifimizi denemelisiniz.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 3 dal taze nane
- 1 adet taze soğan
- Tuz
Yayla salata sosu için geniş bir kaseye alınan yoğurt; tuz, limon suyu ve zeytinyağı ile birlikte iyice çırpılır. İnce ince doğranmış taze nane ve taze soğan da ilave edilerek karıştırılır. Salata sosunun kıvamı çok yoğun olursa biraz daha limon suyu ilave edilerek kıvamı inceltilebilir.
Yayla salata sosu için genellikle yeşil salatalar tercih edilir. Sos hazırlandıktan sonra salatanın üzerine dökülür. Sos ve salata iyice harmanlanarak sunum yapılır.
Yayla salata sosu yapımında tercihe göre süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Ayrıca rendelenmiş 1 diş sarımsak kullanmanız sosa ayrı bir aroma katacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
30 g |
| |
Kilojul |
234 kj |
| |
Kaloriler |
56 Kcal |
| |
Protein |
0,09 g |
| |
Karbonhidrat |
1,92 g |
| |
|
şeker |
1,96 g |
| |
Yağ |
5,51 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,69 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,03 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
2,58 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
103 mg |
| |
Potasyum |
8 mg |
|
