Tavuklu midye börek, iç harcıyla oldukça doyurucu bir börek tarifidir. Tavuklu harçla daha önce börek yapmadıysanız bu tarifimizi denemenizi isteriz. Değişiklik her zaman iyidir. Yeni lezzetler, yeni tarifler ortaya çıkarır. Midye böreği anlatmayalım bile. Piştiğinde çıtır çıtır oluyor. Yapması da kolay oluyor. Tavuklu midye börek yapmak isteyenleri bekliyoruz. Herkese kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 10-12 |
Hazırlama 30 dk. |
Pişirme 35 dk. |
Malzemeler |
- 5 adet hazır yufka
- 3 yemek kaşığı eritilmiş margarin
- 1 su bardağı maden sodası
- 1 adet yumurta sarısı
- Yeteri kadar çörek otu
İç harcı için;
- 500 gram kemiksiz tavuk eti
- 1 adet kuru soğan
- Tuz ve karabiber
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Nasıl Yapılır? |
Tavuklu midye börek, için tavuk etini küçük küçük doğrayın. Önce kuru soğan ve sarımsağı yağda soteleyin. Ardından tavuk etini koyarak kavurun. İçine tuz ve karabiberi ilave ederek böreğin harcını hazırlayın. Maden sodası ve eritilmiş margarini de karıştırıp yufkalara süreceğiniz sosu hazırlayın.
Daha sonra yufkaları açarak üzerine sostan sürün. Bunları dörde bölün. Her parçayı uç kısmından geniş kenarına doğru büzerek ortada buluşturun. Kenarlarını da alt tarafta buluşturup üst süte koyun. Bu alt kısma yavuklu harçtan koyarak börekleri rulo şeklinde sarın. Büzgüsü üste gelecek şekilde börekleri tepsiye koyun. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, çörek otu ile süsleyin. 180 derecede ısınmış fırında böreklerinizi nar gibi kızarana kadar pişirin.
Servisi/Sunumu |
Tavuklu midye börek, hem yemeklerde, hem de çay saatinde sizlere eşlik edecek harika bir tariftir. Börekler yenecek kıvama kadar ılındığında ikram etmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Tavuklu midye börek, yaparken tavuk göğüs etini kullanabilirsiniz. Eti ister tarifimizdeki gibi kavurur, isterseniz haşlayarak difterek kullanabilirsiniz. Yufkalarda taze ve ince olursa böreğiniz harika olur.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 06.02.2018 | 59 izleme |