| Kaç Kişilik : 4 Kişilik | | Hazırlama : 10 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Milföy Börek Tarifi ve Malzemeleri Milföy börek, kalbimizdeki yeri ve bünyelerde oluşturmuş olduğu mutluluk tarif edilememektedir. Birde vaktiniz dar ve hamur yoğurup, açacak zamanınız yoksa milföyden yapılan börekler imdadınıza yetişmektedir. Dilediğiniz böreğin çıtır çıtır ya da yumuşak olması da milföyden geçmektedir. Burada yapmanız gereken tek şey milföy hamurunu çözdürdükten sonra iç harcı ile buluşturmaktır. Hazırlama ve pişirme ile birlikte en fazla 30 dakika sürmektedir. Sizde pratikliği ile çok konuşulan milföy börek yapmak için tarifi takip etmeniz yeterlidir. Ardından sıcak bir çay ile sevenleri ile buluşturabilirsiniz. Afiyet olsun.
İç Harcı İçin - 1 adet kuru soğan
- 350 gram kıyma
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Üzeri İçin - 2 yemek kaşığı susam
- 1 adet yumurta sarısı
| | Milföy börek, yapımına öncelikle milföy hamurlarının birbirinden ayırınız ve oda ısısında çözdürünüz. Bu sırada kuru soğanın kabuklarını soyunuz ve ince ince doğrayınız. Sarımsakların ise kabuklarını soyarak ediniz. İç harcını hazırlamak üzere bir tavanın içerisine zeytinyağını ve soğanını alınız. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca sarımsağı katınız ve hepsini hafif soteleyiniz. Daha sonra harca kıymayı ilave ediniz ve kavurmaya başlayınız. İç harcına tuzu ve diğer baharatları da ilave ettikten sonra birkaç kez karıştırınız. Piştiğinde ocaktan alınız ve soğuması için bir kenarda bekletiniz.
Milföy börek yapmak için hazırlamış olduğunuz harcı milföy hamurlarının içine eşit miktarda paylaştırınız ve üçgen olacak biçimde kapatınız. Yağlı kağıt serili olan fırın tepsinize hazırladığınız milföy böreklerini aralıklı olacak biçimde diziniz. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, susamı serpiştiriniz. Ardından 180 derecelik fırında üzeri kızarana ve puf puf olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişiriniz. Çıkardıktan sonra sıcak ya da soğuk olarak afiyetle tüketiniz.
| Milföy Börek Servisi/Sunumu | Milföy börek, servis tabaklarına aldıktan sonra yanında sıcacık bir çay ile sunumunuzu gerçekleştirebilirsiniz. | Milföy Börek Tarifinin Püf Noktaları | Milföy börek, hazırlamadan önce milföy hamurlarının oda sıcaklığında olmasına özen gösteriniz. Kullanacağınız esnada milföy hamurunun çözülmüş olması gerekmektedir.
| Milföy Börek Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 50 g | | Kilojul | 774 kj | | Kaloriler | 185 Kcal | | Protein | 2,76 g | | Karbonhidrat | 17,76 g | | | Şeker | 0,24 g | | Yağ | 11,41 g | | | Doymuş Yağ | 1,632 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 2,609 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 6,58 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 0,6 g | | Sodyum | 75 mg | | Potasyum | 24 mg | | | | 31.10.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Milföy Börek" | Patlıcanlı Boşnak Böreği | Patlıcanlı boşnak böreği, oldukça lezzetli olan bir börektir. Boşnak böreğini değişik iç harçlarıyla... | | | Milföyden Kürt Böreği | Milföyden kürt böreği, yapmak tahmin ettiğinizden çok daha kolay oluyor. Gerçekte adı küt böreği ola... | | | Tavuklu Boşnak Böreği | Tavuklu Boşnak Böreği, hazırlaması biraz uğraştırıcı olsa da sonuç mükemmel olacak. Yemeğim yok, bug... | | | Tavuklu Midye Börek | Tavuklu midye börek, iç harcıyla oldukça doyurucu bir börek tarifidir. Tavuklu harçla daha önce böre... | | | Galeta Unlu Buzluk Böreği | Galeta unlu buzluk böreği, hazırlayarak ihtiyacınız olduğu zaman pişirebileceğiniz harika bir tarift... | | | Mayalı Boşnak Böreği | Mayalı boşnak böreği, hem yumuşacık, hem de çıtır lezzeti bir arada tadabileceğiniz enfes bir tarift... | | | Hazır Yufkadan Börek | Hazır yufkadan börek aslında elde açılan böreklerin lezzeti de bir başka olduğu herkes tarafından bi... | | | Tavuklu Patlıcanlı Börek | Tavuklu patlıcanlı börek, lezzetli bir harçla hazırlanan bir börek tarifidir. Her zaman yaptığınızın... | | | Hazır Yufkadan Laz Böreği | Hazır yufkadan laz böreği, yapmak oldukça kolay oluyor. Hazır satılan baklavalık yufka ile enfes bir... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |