| Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 35 dk. | Tavuklu Patlıcanlı Börek Tarifi ve Malzemeleri Tavuklu patlıcanlı börek, lezzetli bir harçla hazırlanan bir börek tarifidir. Her zaman yaptığınızın dışında değişik harçlarla börek yapmayı isteyenlere bu tarifi mutlaka öneririz. Hem patlıcan, hem de tavuk böreğe çok yakışır. Bu böreği davetlerinizde ikram edebilirsiniz. Akşam yemeklerinde ara sıcak olarak yapmayı düşünebilirsiniz. Belki de ana yemek gibi yanında ayranla birlikte hazırlayabilirsiniz. Kolay gelsin. | Tavuklu Patlıcanlı Börek Malzemeleri | - 3 adet yufka
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- 1 adet yumurta
İç harcı için; - 200 gram haşlanmış tavuk göğsü
- 2 adet patlıcan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet kuru soğan
- Yarım fincan sıvı yağ
- Tuz, kırmızı pul biber ve karabiber
| | | Tavuklu Patlıcanlı Börek Hazırlanışı | Tavuklu patlıcanlı börek, yapmak için patlıcanların kabuklarını tamamen soyalım. Bunları tavla zarı gibi doğrayarak, ince doğranmış soğanla birlikte kavuralım. Bunu kısık ateşte yaparsak fazla yağa ihtiyacımız olmaz. İçine küçük diftilmiş tavuk etlerini de koyalım. Karabiber, kırmızı pul biber ve tuzu da atarak börek harcımızı hazırlayalım.
Bir kasenin içinde de yoğurt, su ve sıvı yağı homojen şekilde karıştıralım. Yufkanın birini tezgaha açalım. İçine sostan sürerek, ikinci yufkayı üzerine açalım. Yine sostan sürerek son yufkayı üzerine koyalım. Yufkanın her yerini soslayarak sekiz üçgen parçaya keselim. Bunların geniş kısmına tavuklu patlıcanlı harçtan koyalım ve rulo şeklinde sigara böreği gibi saralım. Börekleri tepsiye yerleştirince, kalan sosun içinde yumurtayı çırparak üzerlerine sürelim. Börekleri 200-220 derecede ısıttığımız fırınada kızarana kadar pişirelim. | Tavuklu Patlıcanlı Börek Servisi/Sunumu | Tavuklu patlıcanlı börek, piştiğinde fırından çıkararak biraz ılınmasını bekleyelim. Bu arada çayımızı demleyelim. Börekleri çay eşliğinde ikram edebiliriz. Afiyet olsun. | Tavuklu Patlıcanlı Börek Tarifinin Püf Noktaları | Tavuklu patlıcanlı börek, yaparken harcı çok yağda pişirmeyin. Patlıcan çok yağ çeken bir sebze olduğu için, kısık ateşte pişirmenizi öneririz. Patlıcanların kabuklarını da tamamen soymalısınız. | Tavuklu Patlıcanlı Börek Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 90 g | | Kilojul | 1,13 kj | | Kaloriler | 270 Kcal | | Protein | 8,99 g | | Karbonhidrat | 28,52 g | | | Şeker | 0,12 g | | Yağ | 12,91 g | | | Doymuş Yağ | 3,577 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 7,028 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,052 g | | Kolesterol | 21 mg | | Fiber | 1,2 g | | Sodyum | 453 mg | | Potasyum | 137 mg | | | | 02.12.2017 | | 48 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Tavuklu Patlıcanlı Börek" | Patlıcanlı Boşnak Böreği | Patlıcanlı boşnak böreği, oldukça lezzetli olan bir börektir. Boşnak böreğini değişik iç harçlarıyla... | | | Milföyden Kürt Böreği | Milföyden kürt böreği, yapmak tahmin ettiğinizden çok daha kolay oluyor. Gerçekte adı küt böreği ola... | | | Tavuklu Boşnak Böreği | Tavuklu Boşnak Böreği, hazırlaması biraz uğraştırıcı olsa da sonuç mükemmel olacak. Yemeğim yok, bug... | | | Tavuklu Midye Börek | Tavuklu midye börek, iç harcıyla oldukça doyurucu bir börek tarifidir. Tavuklu harçla daha önce böre... | | | Galeta Unlu Buzluk Böreği | Galeta unlu buzluk böreği, hazırlayarak ihtiyacınız olduğu zaman pişirebileceğiniz harika bir tarift... | | | Mayalı Boşnak Böreği | Mayalı boşnak böreği, hem yumuşacık, hem de çıtır lezzeti bir arada tadabileceğiniz enfes bir tarift... | | | Hazır Yufkadan Börek | Hazır yufkadan börek aslında elde açılan böreklerin lezzeti de bir başka olduğu herkes tarafından bi... | | | Tavuklu Patlıcanlı Börek | Tavuklu patlıcanlı börek, lezzetli bir harçla hazırlanan bir börek tarifidir. Her zaman yaptığınızın... | | | Hazır Yufkadan Laz Böreği | Hazır yufkadan laz böreği, yapmak oldukça kolay oluyor. Hazır satılan baklavalık yufka ile enfes bir... | | | | | | | | 0 | 48 | | | | |