Pırasalı börek, her evde pişmese bile kendine has lezzetiyle sevilen bir tariftir. Bu böreği pırasayı sevmeyen biri bile keyifle tüketecektir. Böreğin hazırlanması fazla zaman almıyor. Çay saatine kadar böreğiniz pişmiş olur. Pırasalı börek yapılışını videomuzu izleyerek te görebilirsiniz. Börek tarifimizi denemek isteyenlere kolay gelsin.
Pırasalı Börek Malzemeleri
4 adet yufka
1 adet havuç
Yarım kg pırasa
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber, pul biber
4 yemek kaşığı mısır özü yağı
Beyaz peynir
Pırasalı Börek Hazırlanışı
Pırasalı börek, için ince doğradığımız pırasaları 3-4 dakika yağda kavuralım. Üzerine rendelenmiş havucu, tuzu ve baharatları koyarak harcımızı hazırlayalım. Kasenin içinde yumurtayı, sütü ve sıvı yağı karıştırarak sosu da hazır edelim. Yufkaları ikiye keserek sosu sürelim. Üzerine pırasalı harçtan ve beyaz peynirden serperek rulo şeklinde saralım. Bunları tepsinin içine dolayarak yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürerek, 180 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Pırasalı Börek Servisi/Sunumu
Pırasalı börek, piştiğinde fırından alalım. Bir süre sıcaklığının geçmesini bekleyerek, bu arada çayımızı demleyelim. Böreği dilimleyerek çayla beraber ikram edebiliriz. Afiyet olsun.
Pırasalı Börek Tarifinin Püf Noktaları
Pırasalı börek, yaparken pırasanın yapraklarını ayırarak beyaz kısımlarını kullanın. Ayrıca böreğin içinde kullandığınız beyaz peyniriniz de çok tuzlu olmasın.