Patatesli tepsi böreği, hazırlamak için tarifimize göz atabilirsiniz. Patatesli börekler çocukların en sevdiği tariflerdir. Bu nedenle anneler bu böreği çok yapar. Hanımların günlerinde de patatesli börekleri çok görürüz. Çünkü hem hazırlaması pratik oluyor, hem de bu lezzetli böreği makul fiyatlara yapabiliyorsunuz. Patatesli tepsi böreği yapmak isteyenlere kolay gelsin diyerek hazırlıklarımıza başlıyoruz.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 6 adet yufka
- 6 adet haşlanmış patates
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım demet ince kıyılmış dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta sarısı
Sosu için;
- 1 su bardağı süt
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
Patatesli tepsi böreği, için önceden haşladığınız patatesleri rendeleyin. Bunun içine sütü, karabiberi, dereotunu, tuzu ve kaşar peynirini koyarak karıştırın. Börekte kullanacağınız sos içinde sütle yağı bir kasede çırpın. Yufkayı tezgahın üzerine açarak bu sosu fırçayla üzerine sürün. İkinci yufkayı da üzerine açın. Yeniden sosu sürdükten sonra yufkayı üçgen şeklinde sekiz parçaya kesin. Bu parçaların uzun kenarına patatesli harçtan koyarak, kenarlarını içe kıvırarak rulo şeklinde sarın. Börekleri yağladığınız tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısını sürerek, 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
Patatesli tepsi böreği, piştikten sonra fırından alın. Börekler piştiğinde çıtır çıtır haliyle hayli iştah kabartan bir görünümde olur. Bu börekleri sıcak olarak servis tabaklarına alarak, çayla birlikte ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Patatesli tepsi böreği, için patatesli harcın içinde kaşar peyniri dışında başka bir peynir çeşidi de kullanabilirsiniz. Böreklerin üzerine biraz susam serpebilirsiniz. Ayrıca börekleri sararken çok sıkı şekilde sarmamalısınız.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
90 g |
| |
Kilojul |
925 kj |
| |
Kaloriler |
221 Kcal |
| |
Protein |
4,47 g |
| |
Karbonhidrat |
34,47 g |
| |
|
şeker |
0,38 g |
| |
Yağ |
7,03 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,318 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,441 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,91 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,8 g |
| |
Sodyum |
504 mg |
| |
Potasyum |
169 mg |
|
