Patatesli gül böreği, nefis tadıyla sofralarımıza, çay saatlerimize konuk olur. Lezzetli patatesli harcıyla böreğiniz harika olur. Bu böreği ikram etmek te kolay olur. Hazırladığınız gül böreğini ister bütün olarak, isterseniz keserek sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Pişerken bile mis gibi kokusuyla evdekilerin iştahını açar. Bu böreği sıcakken olduğu kadar, soğukken bile zevkle yiyebilirsiniz. Özellikle çocuklarınız bu tarife bayılacak. Çünkü patates en sevdikleri yiyecektir. Bizimle bu böreği yapacaklara kolay gelsin diyoruz.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 5 adet yufka
- 6 adet orta boyda haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
Patatesli gül böreği, için önceden haşladığımız patatesleri rendeleyelim. Buna zeytinyağında hafifçe sotelediğimiz soğanı, karabiberi, toz biberi ve tuzu koyarak karıştıralım. Patatesli harcımız hazırlandığında, yufkaların birini açalım. Bunu dörde bölelim. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı çırparak hazırladığımız sosu sürelim. Üçgen yufkanın geniş kenarına patatesli harçtan koyarak rulo şeklinde sarıp, kıvırarak gül biçimini verelim. Bunu yağlı kağıt açtığımız tepsiye yerleştirelim. Diğer yufkaları da aynı böyle şekillendirip, kalan sosun içine yumurtayı da çırparak koyup üzerlerine sürelim. 200 derecede ısıtılmış fırında gül böreklerini kızarıncaya kadar pişirelim.
Patatesli gül böreği, piştiğinde fırın tepsisinde bir süre bekleterek ilk sıcaklığını atsın. Daha sonra börekleri ortadan ikiye keserek servis tabaklarına alalım. Yanında çay eşliğinde ikramımızı yapabiliriz. Afiyet olsun.
Patatesli gül böreği, yaparken kırmızı toz biber harca biraz acılık verecektir. Acı sevmiyorsanız bunu kullanmayabilirsiniz. Ayrıca patateslerin su çekmemesi iin kabuklarıyla birlikte haşlamanız da yarar vardır. Böreğin üzerine isterseniz susamda koyabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
90 g |
| |
Kilojul |
925 kj |
| |
Kaloriler |
221 Kcal |
| |
Protein |
4,47 g |
| |
Karbonhidrat |
34,47 g |
| |
|
şeker |
0,38 g |
| |
Yağ |
7,03 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,318 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,441 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,91 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,8 g |
| |
Sodyum |
504 mg |
| |
Potasyum |
169 mg |
|
