Patatesli börek, pek çoğumuzun en sevdiği börek tarifidir. Patates böreklerin içine çok yakışır. Hem maliyeti uygun olur, hem de lezzetli olur. Bu tarifimizde leziz bir börek hazırladık. Patatesli harçla hazırlanan börekleri seviyorsanız denemenizi öneririz. Videomuzu izlerseniz böreğin yapım aşamalarını da görebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin diyerek tarifimizi paylaşalım.
|
Kaç Kişilik
8-10 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- Yufka
- 5 adet haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan
- Maydanoz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Tuz, kırmızı toz biber, nane, pul biber, karabiber
Patatesli börek, için doğradığınız soğanı yağda kavurun. Üzerine pul biber, kırmızı toz biber, karabiber ve nane ekleyerek karıştırın. Bunu küp doğradığınız patateslerle karıştırın. İçine maydanozu ve tuzu da ekleyin. Sos için sıvı yağı, sirke ve unla birlikte çırpın. Yufkanın birini açarak bu sostan her yerine sürün. Üzerine ikinci yufkayı kapatarak yeniden soslayın. Yufkaları üçgen parçalara kesin. geniş taraflarına harçtan koyarak tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Patatesli börek, piştiğinde biraz soğumasına izin verin. Patatesli harç biraz geç soğur. Ilınan börekleri çay eşliğinde ikram etmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Patatesli börek, yaparken kullandığınız un, sirke ve yağ karışımı börekleri çıtır çıtır yapacaktır. Patatesli harcı nedeniyle içi yumuşak dışı çıtır börekler hazırlayabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
90 g |
| |
Kilojul |
925 kj |
| |
Kaloriler |
221 Kcal |
| |
Protein |
4,47 g |
| |
Karbonhidrat |
34,47 g |
| |
|
şeker |
0,38 g |
| |
Yağ |
7,03 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,318 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,441 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,91 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,8 g |
| |
Sodyum |
504 mg |
| |
Potasyum |
169 mg |
|
